こんにちは！
沖縄県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエプロ
沖縄野菜プロジェクト協同組合理事の
堀基子です。
寒さ厳しい毎日ですが、
亜熱帯の沖縄では、
なんと桜がほころび始めています！
寒緋桜の名所・八重岳では、
今年も1月21日から、
日本一早い桜まつりを開催中です。
その麓の伊豆味（いずみ）地区は、
沖縄が誇る柑橘タンカンの
名産地として知られ、
1月から2月にかけて
最盛期を迎えます。
タグ：野菜ソムリエ
【和歌山県】切って驚く黒い柿！甘味たっぷり「紀の川柿」
皆さまこんにちは
11月から和歌山県の
まつのベジフルサポーターとして
活動させて頂くことになりました、
野菜ソムリエ&
チーズプロフェッショナルの
井上宣子です。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今回ご紹介させて頂くのは
和歌山が生産量第一位という
「柿」
(農林水産省平成27年度作況調査より)
柿は中国や日本が原産と言われ、
ヨーロッパやアメリカには
日本から伝わったために
学名にもそのまま
「kaki」と記されてるという
日本を代表するフルーツの一つです
みなさんは、今までに「黒い柿」を
召し上がった事がありますか？
見た目は普通なのですが
切ってびっくり！
さて いったいどんな柿なのでしょうか？
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