みなさま、こんにちは。
北海道のまつのベジフルサポーター、
シニア野菜ソムリエ、
6次産業化プランナーの
田所かおりです。

街中ではハロウィン一色ですね。
近郊の産直でも、
果肉を食べるカボチャ、
飾り用のおもちゃカボチャ、
色々なカボチャを目にします。
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さて、
カボチャには、種を食べるための
品種があるなんて意外ですよね!

今回は、食用種子向け品種
「ストライプペポ」の魅力と
和寒町での官民一体となった
生産・加工・販売までの
一連の取り組みをご紹介致します。
 
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