みなさま、こんにちは。

北海道のまつのベジフルサポーター、

シニア野菜ソムリエ、

６次産業化アドバイザーの

田所かおりです。

北海道は一面雪景色

店頭に並ぶ葉物野菜は

ほとんどが本州産です。

この時期の北海道産葉物野菜といえば

雪の下キャベツ

店頭でも大きなPOPで

紹介されています。

今回はそんな雪の下キャベツの

収穫と選果を取材しに

岩見沢市の生産者

前田直和さんの畑を訪ねました