皆さまこんにちは
11月から和歌山県の
まつのベジフルサポーターとして
活動させて頂くことになりました、
野菜ソムリエ&
チーズプロフェッショナルの
井上宣子です。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今回ご紹介させて頂くのは
和歌山が生産量第一位という
「柿」
(農林水産省平成27年度作況調査より)
柿は中国や日本が原産と言われ、
ヨーロッパやアメリカには
日本から伝わったために
学名にもそのまま
「kaki」と記されてるという
日本を代表するフルーツの一つです
みなさんは、今までに「黒い柿」を
召し上がった事がありますか？
見た目は普通なのですが
切ってびっくり！
さて いったいどんな柿なのでしょうか？
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