まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

ベジフルサポーター明野依里佳

皆さま こんにちは!
富山県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
ジュニア食育マイスター
明野依里佳(あけのえりか)です

今日は
富山の『冬瓜』について
紹介いたします。

夏が旬の野菜ですが、
日持ちが良く
冬まで貯蔵可能なことから
冬瓜』と名づけられました。

富山では
冬瓜』を“かもり”と呼びます。

富山で“かもり”といえば、
丸いリンゴ型の瓜です。
外皮は濃い緑色で、
皮の表面に白い粉をふいています。
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皆さま こんにちは!
富山県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
ジュニア食育マイスター
明野依里佳(あけのえりか)です

今日は
富山県の西部に位置する砺波市の特産品
雪たまねぎについて
紹介いたします。

今回ご紹介する『雪たまねぎ』は
栽培時期が、他の産地とは
異なっています。
たまねぎの主産地では、
積雪のない時期に栽培するのですが、
この『雪たまねぎ』は…
8月下旬~9月上旬に種をまき、
苗を育て、10月中旬~下旬にかけて
植え付けをします。
そして、冬は雪に埋もれ、
暖かくなる春をじっと待つのです。
春になって、雪解けの水を吸収し、
肉厚で、みずみずしいたまねぎに
雪たまねぎ』の甘い秘密は
この栽培方法にあるのです
収穫は、6月中旬~7月初旬に
行われます。

7月10日(日)
JAとなみ野農産物直売所
「道の駅砺波 となみ野の郷」で開催の
たまねぎまつり』に行ってきました
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皆さま はじめまして!

富山県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
ジュニア食育マイスター
明野依里佳(あけのえりか)
と申します

富山の野菜・果物の魅力を、
多くの方にお伝えできるように
頑張ります
どうぞよろしくお願いいたします

富山のスーパーでは、先月下旬から
海藻アルギットにら』が
並ぶようになりました。

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