まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

ベジフルサポーター川村章子

皆様 こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティセルフアドバイザー
川村 章子です。

関東や東北地方で台風による被害に
遭われました方々へ、衷心より
お見舞い申し上げますとともに、
1日も早い復興をお祈りいたします。

台風一過で、全国的に暑さが
ぶり返すようです。
この夏は猛暑日の連続で、
食欲が減った方や、
水分の摂り過ぎで胃腸が弱った方が
多いのではないでしょうか。
そんな時に、ビタミン・ミネラルや、
ネバネバでトロンと食べやすい
オクラがオススメ
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夏が旬の野菜ですが、
漢字で「秋葵」と書くんですよ

オクラの実は産毛をいっぱいまとい、
空に向かって成長します。
10cmほどの小さめが食べ頃です。
 
オクラの花は、綺麗なクリーム色で、
朝顔のような大きな花びら
とても存在感があり、
朝、紅白の花は太陽の光をいっぱい
浴びて咲いては、夕方にはしぼみます。
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皆様 こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティセルフアドバイザー
川村 章子です。

夏真っ盛りですね
暑い中、農作業をされている方に
感謝しながら、農作物をおいしく
頂いています。

さて、先日お邪魔したブドウ畑。
こちらは加工用ブドウで、
ワインに大変身する品種です。
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皆様 こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ジュニアアスリートフードマイスター
川村 章子です。

6月は田植え、 
雨がシトシト、ジメ~ッとする時期。
そんな時こそ、おいしいものを食べて
夏の暑さに耐えられる身体を
作りたいですね

先日「まつの幸せ野菜ボックス」が
届きました
野菜

その名の通り「幸せ」と㈱まつの
のお客様への思いやりがいっぱい
詰まった野菜セットです

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皆様 こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
メンタルフードマイスター2級
川村 章子です。

毎日暑いですね。まるで真夏
田畑では、麦が黄金色に輝き、
農家さんは田植えに精を費やされ、
忙しい日々をお過ごしと思います。
水分をしっかり摂って、
暑さで体調崩されませんように。

先日、有機栽培で小松菜作りに
全身全霊をかける香川県丸亀市の
ブルーファームさんを訪れました。
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皆様 こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ジュニアアスリートフードマイスター
川村 章子です。

4月14日以降、熊本で発生した地震によ
り被災された方に心よりお見舞い申し上
げ、一日も早い復興をお祈り致します。
心が痛む毎日です。
自分にできる小さなことでも
行動に起こしていこうと思います。

さて、皆様、野菜以外の仲間で、野菜
と同じように扱っているものはなにか
思い浮かびますか?

ひとつは、レモンやゆずなど、
お料理に使えるかんきつ類。

ほかに、椎茸やえのきなどの
きのこ類があります。

学術的に分類しますと、生物の中で、
椎茸は菌界、野菜は植物界なので、
椎茸は植物ではありません。
でも、野菜の売り場にあるので、
野菜の仲間のように思えますね。

今回は椎茸をご紹介します。
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