まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

ベジフルサポーター友実秀子

皆様、こんにちは。
東京都のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
友実秀子です。

新年もお野菜いっぱいのお料理をご紹介
してまいりたいと思います(^^)
今年もどうぞよろしくお願い致します

さて、日本は季節の行事がたくさんあり
行事に合わせて食べるお料理も楽しみの
一つですね♪
2月3日の節分には、恵方に向かって、
一本まるごと「恵方巻」をガブリと
いただきます(^^)

お寿司の恵方巻を食べる方も多いでしょ
うが、年齢とともに、太巻きのお寿司を
丸ごと食べるのも厳しくなり…(^_^;) 

今年は野菜たっぷり!
『ラップロールの恵方巻』に
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皆様、こんにちは!

東京都のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
友実秀子です(^^)

早いもので、もう12月‼️
年末年始は何かとお客様をお迎えする
機会も多くなる季節ですね。

そんな時にも「幸せ野菜ボックス」が
大活躍

テーブルコーディネートを工夫すれば、
クリスマスもお正月も楽しめますよ♪
こちらの写真は先日自宅で開催した
クリスマスパーティのテーブル
コーディネート

今年はシルバーとホワイトを
メインにしてみました♪ 
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皆様、こんにちは!

東京都のまつのベシフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
友実秀子です。

今月は今一番興味を持っている食材
【キヌア】をご紹介したいと思います!

先日、日本キヌア協会・日高憲三先生の
「キヌアまるごと体験講座」を受講し、
学ばせていただきました。
(画像提供 日本キヌア協会)

上の写真は、ボリビアのウユニ塩湖周辺
のキヌア畑の様子です。

2013年のFAO(国連食糧農業機関)
「国際キヌア年」をきっかけに、
日本でもスーパーフードとして広く
知られるようになりました
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皆様、こんにちは!

東京都のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
友実秀子です

今月は東京で見つけた、ちょっと珍しい
お野菜をご紹介したいと思います

それがこちら
世田谷産の青パパイヤ 
先日、近所のファーマーズマーケットで
販売されているのを見つけてびっくり
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皆様、こんにちは!

東京都のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
友実秀子です

9月に入っても暑い日が続いておりまし
たが、このところ東京でもようやく朝晩
涼しく過ごしやすくなってきました

秋の気配を感じる頃になると無性に食べ
たくなるのが大好きな「きのこ」たち 

先日、バスツアーに行った新潟で訪問
した『雪国まいたけ物産館』さんで
とっても大きな「舞茸」一株をゲット
私の顔よりも大きな「舞茸」
美味しい舞茸料理がたくさんできたので
ご紹介したいと思います  
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