こんにちは
山形県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター3級
鐙谷貴子(あぶみやたかこ)です。

山形県と秋田県にまたがる鳥海山が
中腹まで真っ白になって
雲の晴れ間からのぞきました。
道路には吹雪防止の雪囲いなどの
準備万端で冬に備えている山形です。

さて、12月9日は
ここ山形県酒田市と鶴岡市地域の
庄内地方に伝わる伝統行事
「大黒様のお歳夜」です。

大黒様とは、七福神の中の大黒天で
左肩に大きな袋を背負い、右手に
打出の小槌を持ち、いかにも福々しい
姿を思い浮かべるかもしれません。

大黒様のお歳夜とは、大黒様が妻を
迎える夜とされる説があり、
12月9日の夜には豆にまつわるメニュー
が並び、そして必ずお供えするもの
と言えば「まっか大根」という
二股に分かれている大根です。

このように
二本一組でお供えします。

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こんにちは
山形県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター3級
鐙谷貴子です。

こちら山形県は紅葉の木々の葉も散り
雪予報が気になるこの頃です。
雪囲い、車タイヤ交換など
すっかり冬支度の準備に追われています

そんな朝晩の寒さで
美味しく鮮やかなねぎがあります。
ワインカラーの赤紫の色のねぎ
それが「平田赤ねぎ」です。

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こんにちは

山形県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター3級
鐙谷貴子です

山形県の田んぼもすっかり黄金色
稲刈りが真っ盛りです
スーパーには新米が並びました
お米が美味し～い

そして
その新米に合うおかずと言えば・・
芋煮汁です
具だくさんの汁で
芋煮汁とご飯あれば完璧です

山形県では
秋になると芋煮会といって
会社、学校、町内会、
子ども会、そして友達、家族同士
色々なつながりで屋外で
芋煮をつくって食べる習慣があります。
この習慣は私が小さい頃からあって
学校の行事や子ども会で
川原まで歩いて行いました。

今日は、山形の秋の風物詩
「芋煮会」についてレポートします。

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