みなさま、こんにちは♪

埼玉県のまつのベジフルサポーター

アクティブ野菜ソムリエ、

スミフル認定バナナソムリエの

藤田光樹です(^^

みなさん、8月9日は『パクチーの日』
というのをご存知ですか？

「パ（8）ク（9）」のごろ合わせで、
日本パクチー協会が制定したそう。

そういえばそうだなぁ、と
思わずクスッと笑ってしまいますね。

パクチーはたくさん呼び名があり、
「コリアンダー」は英語、
「香菜（シャンツァイ）」は中国語、
「パクチー」はタイ語です。

いろんな呼び方をされてきましたが、
最近ではお店でパクチーと表示される
ことが多くなってきました。

また、パクチー好きの人を
『パクチニスト』と呼びますね。
パクチーという名称が一般的に
なってきたのかなと感じています。

今回は、パクチーの日にちなんで、
手軽に楽しむ乾燥パクチーについて
ご紹介したいと思います。