まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

ベジフルサポーター河内郁子

皆さま、こんにちは。
兵庫県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエプロの河内郁子です。

今年も兵庫県の美味しい特産物の
ご紹介をしていきますので、
どうぞよろしくお願い致します。

今回は天空に浮かぶ城として有名な
「竹田城跡」を望む兵庫県朝来市の
特産岩津ねぎ"のご紹介です。
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皆さまこんにちは。
兵庫県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ河内郁子です。

今月は、まつの「幸せ野菜BOX」
を使って、これからやってくる
クリスマスやお正月にも使える
アレンジ料理のご紹介です。

旬の一瞬を逃さず厳選した野菜や果物が
箱いっぱいにぎっしり詰まった、
「幸せ野菜BOX」が到着!
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皆さまこんにちは。
兵庫県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの河内郁子です。

山々の木々も色づき秋の深まり
を感じる頃になりましたね。

様々な葉物野菜も美味しさが
増すこの季節。

葉物野菜の中でもお浸しや
和え物、炒め物、スープなど
和、洋、中どんなお料理にも
使いやすい小松菜も美味しい
時期になって参りました。

今回は兵庫県加古郡稲美町にて
「農業から幸せな生活を発信する」
をコンセプトに
小松菜、水菜、ルッコラなど
葉物野菜を栽培されている
株式会社LEAD都倉貴博さん
ハウスを見学させていただきました。
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こんにちは。
兵庫県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ 河内郁子です。

10月初め、少し秋めいて来た
丹波篠山を訪れました。

丹波篠山は周囲を山に囲まれた盆地で
夏は蒸し暑く、冬は厳しい底冷えの寒さ
昼夜の寒暖差が大きい特徴があります。

また粘土質の肥沃な土壌を持つことから
全国的にも知られる「丹波ブランド」
と呼ばれるさまざまな農産物が
作られています。
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今回ご紹介するのは、今まさに旬
を迎えた「丹波黒大豆の枝豆」です。
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初めまして、
今月から兵庫県の
まつのベジフルサポーターになりました
野菜ソムリエの河内郁子です。
よろしくお願いします

兵庫県は、北は日本海から
南は瀬戸内海に面し高原、平野
島々、山間部から都市部に広く
豊かな地形にとんだ県です。

兵庫県はかつて摂津、播磨、但馬、丹波
淡路の5つの国に分かれていて
「兵庫ごこく」と言われていました。

それぞれ個性豊かな地域であり、現在も
地域性を活かした様々な農産物が
作られています。

さて、今回ご紹介するのは
美味しい秋茄子兵庫県加東市の特産品
「たきのなす」
です。
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