まつのBLOG ～We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

ベジフルサポーター欠畑睦子

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みなさま　こんにちは！
青森県　まつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ　
ベジフルビューティーアドバイザーの
欠畑（かけはた）睦子です。

２月の青森は、まだまだ雪深く
厳しい寒さが続いています。
そんな真冬の寒さや雪を利用して
作られている青森ならではの冬野菜。
その中でも、今回は強い甘みが特徴の
「寒じめほうれん草」をご紹介します。
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みなさま、こんにちは😊
青森県の まつの ベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザーの
欠畑(かけはた)睦子です。

青森ではちょっとハイカラな
マルシェをイメージした
その名も ファーマーズ  マルシェ
「ｈｉｔｏｔｓｕｂｕ」
さんを紹介します。
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みなさまこんにちは😊
青森県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザーの
欠畑(かけはた)睦子です。

青森は温泉地の数
原泉の数ともに全国第4位！
温泉王国と言われています。
(青森県庁ホームページより)
その温泉水を利用し
栽培している野菜が幾つもありますが、
第一回目は800年もの歴史のある
津軽藩の湯治場として利用されていた
津軽の奥座敷、大鰐町にある
「大鰐温泉もやし」を紹介します。
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みなさま こんにちは😊
青森県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜 ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザーの
欠畑(かけはた)睦子です。 

生産量日本一の青森のりんご
（参考：平成２７年度農林水産省
HPより～）
は、これからがピークを迎えます。  
毎年、何かしら新しい品種が
登場し、とても楽しみですね！

今回紹介するのは
青森県は五所川原市特産の   
今年3月に品種登録されたばかりの
果肉まで赤い「栄紅(えいこう)」
という品種です。
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みなさま、こんにちは😊
青森県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティアドバイザーの
欠畑(かけはた)睦子です。

青森の在来種、
青大豆の枝豆「毛豆」を紹介します。
ほとんどが
青森県内で消費されてきたため
外の方にはその存在が
あまり知られていません。
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