皆さま こんにちは
石川県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの本田智世です
加賀野菜の「赤ずいき」は
鮮やかな色が特徴
さといもの一種である
「八つ頭」(やつがしら)の葉柄で
酢の物にすると、すっきりと
口当たりも良く、シャキシャキとした
歯ざわりで古くから親しまれています。

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石川県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの本田智世です

加賀野菜の「赤ずいき」は
鮮やかな色が特徴

さといもの一種である
「八つ頭」(やつがしら)の葉柄で
酢の物にすると、すっきりと
口当たりも良く、シャキシャキとした
歯ざわりで古くから親しまれています。

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