みなさま、こんにちは
熊本県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの佐藤真美です

みなさんは「パクチー」好きですか？
独特の香りが強いために
好き嫌いがはっきり分かれる
野菜の一つですね

パクチーはコリアンダーとも言いますが
パクチーはタイ語
コリアンダーは英語になります
ちなみに中国語では
シャンツァイとも呼ばれます

熊本でのパクチーの生産はごくわずかで
とても珍しいのですが、
今回は、熊本で
天然肥料使用で
栽培期間中農薬不使用のパクチーを
生産されている
株式会社ナチュール様を訪問しました




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みなさま、こんにちは
熊本県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの佐藤真美です

今回は生産量全国第２位の
（参考：平成26年度農林水産省調べ）
熊本の「ナス」をご紹介
「ナス」と言っても全国津々浦々
いろいろな種類のナスがありますが
日本だけでも約１８０種類以上あると
言われています
みなさまは普段どのようなナスを
食べられていますか？
熊本でよく食べられているナスは
「筑陽ナス」という品種です

分類は長ナスになり、
黒陽という品種を改良したもの

この「筑陽ナス」の生産者を
訪問させて頂きました
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