まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

クッキングライフプランナー恵里

まつのクッキングプランナーの
谷口恵里です!

3月3日は、桃の節句 雛祭り

食卓が華やかになり、春野菜が出回り
家庭内でも春を感じる機会が増えて
来てるのではないのでしょうか?

桃の節句の『幸せ♡野菜ランチ』は、
雛祭りということで、
ちらし寿司風手まり寿司』を
提供しました!
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まつのクッキングプランナーの
谷口恵里です!

今日2月3日は、節分ですね!
みなさんのご家庭では、
恵方巻きを召し上がりますか?

この度、まつのでは『まかない』改め
 『まつの幸せ 野菜ランチ』と命名し、
 中国やベトナムなど外国籍の方も
多いスタッフに向けて
日本の食文化・伝統を伝える
取り組みに力を入れています。 

本日は恵方巻きを作りましたので、
ご紹介します! 
※写真は、撮影用に大き目に切りました。 続きを読む

まつのクッキングプランナーの  
谷口恵里です!

きのこ類を楽しめる本格的な
時期になりましたね!

社長より、まかないに
国産松茸の差し入れがありました
『社員に旬の美味しさを理解し、
仕事に生かしてほしい』
との
考えから、まかないの一品に
松茸メニューを提供しました。
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秋の味覚の王様松茸

毎日野菜を扱う私達でも、 
口にする機会はなかなかありません。

触れて香りを感るだけでも 、
幸せな時間です。

どんな仕上がりになるか、
スタッフの笑顔を想像して
ワクワクしながら調理いたしました!続きを読む

まつのクッキングプランナーの  
谷口恵里です!

日に日に進化を成し遂げている
乾燥ベジ&フルーツ。

社員の食育として、
またご来社いただいたお客様に
お出しするのはもちろんのこと、
最近、乾燥野菜を使って、
いろいろなことにチャレンジを
しております!
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どんなチャレンジかと言いますと、、、続きを読む

まつのクッキングプランナーの  
谷口恵里です!

先日、業務用のバイタミックスの
ミキサーを購入しました!

こちらです
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「潰す」「刻む」「砕く」など8種類の
機能を備え、食材を丸ごと味わえる
ホールフードマシン。
このバイタミックスを使って、
ロス野菜や果物でスムージーを開発し、
ご来社のお客様にご提供しています。

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左から
★赤のスムージー
★黄色のスムージー
★緑のスムージー

それぞれ何が入ってるかと言いますと。。

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