まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

カテゴリ: 全国視察レポート

全国視察では
加工品の情報収集もテーマの一つ。

野菜・果物は産地での出荷の段階で
規格外品としてはじかれるものがあり、
流通段階でも経時変化による傷み等で
どうしてもロスが出てしまいます。

この「もったいない」を
何とかできないか。

社内で試しに始めた乾燥野菜・果物が
思いのほか各方面からご好評をいただき
現在、商品化に向け検討を重ねています。
乾燥ベジ&フルーツ
▲弊社自家用の「乾燥ベジ&フルーツ」

その一環として
山口県の食品乾燥機メーカー
木原製作所様を訪問しました。  
乾燥ベジ&フルーツ 
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先日、福井県へ視察に行ってきました。

現地では、野菜ソムリエコミュニティ
福井のメンバーのみなさんのご案内で、
とみつ金時勝山水菜を視察。

アクティブ野菜ソムリエで
ベジフルビューティーアドバイザーの
中島早苗さん(写真右から二人目)に、
視察レポートを
お寄せいただきましたので、
ご紹介させていただきます。
13 とみつ金時集合写真
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     こんにちは。
     福岡県のまつのベジフルサポーター
     シニア野菜ソムリエ 
     久保ゆりかです。

     福岡県糸島の久保田農園さん
     ハーブや葉物などの香り野菜
     珍しい西洋野菜を中心に栽培
     されています。

     糸島市と大分県久住町に併せて
            5ヘクタールもの圃場をお持ちです。 
     今回、自然いっぱいの糸島の農園
     視察させていただきました。

     まずはハウス見学!
     ハウスの中は、自然光が差し込み、
     ハーブのいい香りが漂っています!  
     香りに心癒されます♡
3image

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兵庫県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
フードライターの坂田理恵です。

先日、松野貞文社長の農園視察に
ご同行させていただき、
ベジフルサポーターメンバーの
宮﨑ノゾミさんと一緒に、
兵庫県加西市にある
兵庫ネクストファームさんを
お訪ねしました。

栽培面積は3.6ヘクタール。

日本最大級を誇る大規模ハウスでの
最新型統合環境制御技術を駆使した
トマト作りについてご紹介します。

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栃木県壬生町に70余年続く洋菓子店
ケーキハウスヒガノさんが
県内初のコールドプレスジュースバー
「785 Vege Press Higano
(ベジ プレス ヒガノ)」をオープン。
 
長く地域から愛される老舗店の
新たな挑戦を拝見しました。
785 Vege Press Higano
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