まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

カテゴリ: 谷口恵里'sレシピ

ブロッコリー(カレー)
◆材料(2人分

カリフラワー1/2
 

―A―

  小麦粉 大さじ1 1/2

  カレー さじ1/2

  玉子 1/2

  塩 小さじ1

  こしょう 適量

  水 大さじ1


パン
粉(目が細かいもの) 適量

揚げ油 適量

塩  適量

酢  適量

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◆材料(ココット5,6個分
美人参 250

砂糖 60

牛乳 200ml

クリーム 80ml

玉子 2

バニラエッセンス 少々

バター 適量

ブルーベリー、ラズベリー、ミントなど
 

キャラメルソース≫

グラニュー糖 50g

水 30ml

湯 30ml


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◆材料(2人分
金美人参    1/4

インカのめざめ  1

カリフラワー 1/3

彩り野菜(今回は、ラディッシュ、ホワイトセロリ) 


(バーニャカウダソース)

にんにく  3

オリーブオイル  大さじ4

アンチョビ  10

生クリーム 80cc

牛乳 適量

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コールスロー(金美人参)
◆材料(2人分

金美人参  1/2

紅芯大根 1/4
 

―A

マヨネーズ 大さじ3

レモン汁   大さじ1

砂糖     大さじ1

塩      小さじ 1/4

こしょう   少々

塩      少々
 

パセリのみじん切り 少々

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カリフラワー(リゾット)
◆材料(2人分

米(無洗米) 1

カリフラワー 1/2

バター 10g

―A―

300cc

固形コンソメ1/2
 

牛乳 150cc

クリーム  50

パルミジャーノ 適量

塩 適量 

酢  小さじ1程度

ブラックペッパー 

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