【佐賀県】世界に一つだけのイチゴ～白い宝石・美白の果実～

みなさま、こんにちは。
佐賀県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
食育マイスター
前田成慧（なりえ）です

イチゴの美味しい季節が
やってきましたね

平成27年度の農林統計によると
佐賀県はイチゴの収穫量が全国8位で、
「さがほのか」という品種が有名です。

今回、佐賀県唐津市で
「さがほのか」と「白いちご」
を生産する手島農園様を訪ねました。

【山形県】発酵パワー★酒粕を料理＆スイーツに

皆さま、こんにちは。
山形県のまつのベジフルサポーター
鐙谷貴子です。

私の住む山形県庄内地方は、つや姫や
はえぬきに代表される全国有数の米ど
ころ。この地域には18もの酒蔵があり
日本酒の副産物の酒粕にも恵まれます。

今回は私の友人の㈲竹の露さんの
酒粕を買いにお邪魔してます。

皆さまこんにちは！
東京都のまつのベジフルサポーター
冷凍生活アドバイザー
野菜ソムリエプロの増田智子です。

先日、私の第二の故郷ともいえる
岡山県に行ってまいりました。
目的は…冬に贅沢な！
黒々つやつやの千両ナスの
圃場を見たくて！

夏が本来の旬である「ナス」を
あえて秋から春まで作っている
岡山県。
「どうしてこの時期に作るの？」
この素朴な疑問の答えを求め、
主産地の岡山市備南（びなん）
地域を訪ねました。

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みなさまこんにちは。

東京都のまつのベジフルサポーター

野菜ソムリエ

食育インストラクターの

大内優紀枝です。

日本列島を寒気が襲い、厳しい寒さが

全国的に続いております。雪国では

吹雪で前が真っ白になり、1m先も

見えなくなるホワイトアウト現象も
起きているそうですね。私も雪国
育ちで、何度もこのホワイトアウト
を経験しています。徒歩の方も車の
方も十分に気を付けて下さいね。

さて、2月3日は節分です。

みなさま、こんにちは。

長野県のまつのベジフルサポーター

野菜ソムリエプロの

戸谷澄子です。

１月も半ばを過ぎて一気に冷え込み、

いよいよ冬本番ですね。

長野では最高気温が氷点下という

凍りつきそうな日が続いています。

こんな時季は生姜（しょうが）の
ぽかぽかパワーで
カラダを芯から温めましょう。

今回は、生姜を使った簡単おいしい

お料理をご紹介したいと思います。

キャベツと厚揚げの生姜炒め