まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2016年09月

群馬の産地状況に続き
10月からレタス類の出荷が始まる
茨城県八千代地区の弊社協力産地から
圃場の状況が届きました。

茨城県も雨の影響で、
先から黒くとろける病気(チップバーン)
が大量発生し、予定を大幅に下回る
出荷量でのスタートとなっております。
8655_02
続きを読む

こんにちは。
福岡県のまつのベジフルサポーター
シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです 

今日は福岡特産の旬のフルーツ
使ったお料理をご紹介致します。

まず『マリネを2品ご紹介!
旬のフルーツにビネガーや柑橘果汁を
漬け込んだマリネに。
甘味のあるフルーツに酸味という
組み合わせは、相性ばっちりです!

ぶどうは甘味と
溢れる果汁が人気の巨峰と
香り、シャキシャキ食感が抜群の
シャインマスカット!
ミントの香りと風味もつけてどうぞ!
『ぶどうとプチトマトのマリネ』
ぶどうマリネ小
巨峰とミニトマトはを取り除くと
口どけが良く、味がしっかりと
浸みて美味しくなります!

続きを読む

皆様 こんにちは。

香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
メンタルフードマイスター2級
川村 章子です。

もうすぐ10月。過ごしやすい
気候になりましたが、
季節の変わり目のこの時期は体調を
崩しやすく、バランスの取れた
食事と睡眠がとても大切
ビタミンやミネラルが豊富な野菜は、
カラフルで心も元気にしてくれますね
ぜひ、旬の野菜を楽しみながら、
日々の健康に気をつけてほしいです。

さて、今回はかぼちゃのお話
kabo
続きを読む

みなさん、こんにちは
長野県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエの
戸谷澄子です

全国から厳選された野菜や果物が
ぎ~っしりと詰まった、
まつの 『幸せ野菜ボックス』
まさに今が旬の美味しい野菜たちが
新鮮な状態で、丁寧に梱包され
先日、我が家にも届きました
14370122_1103276779766060_6202525323331582159_n
ほ~ら、こんなにっ
このボリューム&品揃えには
テンションが上がります 

さっそくウキウキお料理開始っ

続きを読む

こんにちは!

沖縄県のまつのベジフルサポーター

アクティブ野菜ソムリエ

沖縄野菜プロジェクト協同組合理事の

堀基子です。

 

この果物、何かご存じですか?

すだち?かぼす?

いえいえ、これは沖縄在来の

シークヮーサーなんです。

シークヮーサー
昔ながらの沖縄の言葉で、

シー」は「酸っぱい」、

「クヮーサー」は「食べさせる」の意。

その名の通り、酢の代わりに、

古くから愛されてきた香酸柑橘で、
和名はヒラミレモンといいます。

今回は、沖縄で旬を迎えている
シークヮーサーについて、
ご紹介いたします。


続きを読む

↑このページのトップヘ