まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2016年04月

熊本地震から2週間。
昨日も大分県で震度5強の地震が発生し、
震度1以上の地震は1000回を超えた
とのこと。事態が一日も早く
収束することをお祈り致します。

■GWスタート━━━・・・‥‥‥………
大型連休が始まりました。
かねてご案内の通り一部の特殊野菜は
ご予約のないものは手配が難しい
場合がございます。何卒ご了承ください。

■季節のお知らせ━━━・・・‥‥‥………
キャベツの品質について
キャベツの端境期を迎え、
全体的に品質が低下しております。
トウ立ち、花芽のリスクを防ぐために
貯蔵品キャベツ(春先に収穫し
0℃の低温で長期保存した物)を
納品させていただいておりますが
中には貯蔵品特有の外葉の黄変色、
一部傷みの発生している部分、
外葉を除去した結果若干軽量の物等
通常時より歩留まりが落ちる物が
ございます。厳しくチェックし
極力良い物をお届けさせて頂きますので
ご理解の程宜しくお願いいたします。

尚、ゴールデンウィーク明けには
順次、新物キャベツの収穫が始まり
品質、歩留まり共に
改善される見込みです。
 
新物に切り替わります
じゃが芋(新じゃが)
新じゃがいも
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皆様 こんにちは
秋田県のうまいもん
まつのベジフルサポーター

野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター
最上 美貴子です。

この時期の秋田は
県産野菜が少なく寂しい時期です

そんな時でも
産直のお店に並んでいるのが
「乾燥野菜」
カラフル大根
これはカラフルな大根
キレイですよね続きを読む

みなさんこんにちは!!
愛知県ベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエの菅野広恵です

私が主宰する
野菜をエンターテイメントに表現する
活動『vegetaiment(ベジテイメント)』
では、野菜の魅力を様々な形で
お伝えしています。

その事業の一つがベジコン
野菜を通じて素敵な出会いをつなぐ
イベントです。

今回は
ベジフルサポーターとして活動している
「株式会社まつの」と
コラボさせて頂きました

テーマは
シェフから学ぶベジcookingです
ベジコン4月10日51
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皆様、こんにちは。

神奈川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザー
齊藤倫子です。

先日、まつのがお野菜を納めている
四川豆花飯荘 東京店様にて、
シンガポール本店の創業20周年と
日本とシンガポールの国交50周年を
記念した祝宴が開催されました。

四川豆花飯荘 東京店様は、
シンガポールで育った本格四川料理と
芸術的な茶芸パフォーマンスによる
八宝茶を楽しむことができる
日本で唯一のお店です。

今日は、その華麗なる祝宴の様子を
ご紹介いたします♪

2016-04-14-18-10-30
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みなさま、こんにちは♪

埼玉県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ、
スミフル認定バナナソムリエの
藤田光樹です(^^

ぽかぽかと過ごしやすいほど
気温が上がってきた頃、
わたしの周りでは、

「タケノコ掘りにおいで~♪」

「タケノコ掘ったからどうぞ~♪」

など、この時期ならではの
会話が飛び交うようになります。 

そして、
『朝採ったら、その日のうちに食べろ』
というぐらい鮮度が命のタケノコなので、
せっせと、あれこれ工夫しながら
毎日食卓に登場します。

みなさんの中でも、 
「今度はどう調理しようかな~」
なんて、考えている方も
いらっしゃるのでは?
 
そこで、今回は、
我が家のタケノコ料理を
ご紹介したいと思います♪

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