まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2016年01月

大寒波から一転、
この後の天候は一気に高温になり
次の週末は全国的に4~5月の陽気
雨の予報が出ています。
特に九州は冷え込みの後の高温のため、
品質に注意が必要な状況と
なっております。

以下、本日の最新状況をお伝え致します。
 
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大阪府のベジフルサポーター
野菜ソムリエ
ジュエルフルーツクリエイターの
万ノ 記子(マンノノリコ)です

大阪府岸和田市(大阪府の南部)で
盛んに栽培されている
大人気のニンジンをご存知でしょうか?

その名は
彩誉(あやほまれ)

糖度が果物並みに高
子供たちにも大変人気があります。

ニンジンが苦手な子供たちでも
食べられるとして
とても有名なニンジンなのです
岸和田

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過去最強クラスの寒波で、
九州・四国等の西日本を中心に
大荒れの天気が続いています。

弊社では、日曜日(24日)は
九州・四国の産地ではほぼ収穫できない
との見込みのもと、前倒しの収穫、
および他産地への振り替え等の
対策を事前に行いましたが、
今後、畑で凍結し収穫が困難になり、
出荷量が減少したり
一度凍ってしまったものの
入荷の可能性もあります。
 
凍ったものは非常に傷みやすく
なっております。早ければ明日以降、
被害にあった品が入荷する
可能性がございます。

また、出荷だけではなく、
交通の混乱から九州からの入荷が
少なくなる可能性もございます。

現時点で集まっている
各地の状況につきまして
ご報告させていただきます。
 
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愛媛県のまつのベジフルサポーター
フードトレンドクリエターの
やのくにこです。

ブラッドオレンジとは紅い果肉の柑橘の
総称でイタリア原産のまさに今が旬の
柑橘です。ブラッドオレンジジュースと
して出回っていますが、実は国産も
栽培され、スイーツに料理にと
幅広く使える優れものなのです。

黒豆とブラッドオレンジのデザート
(黒豆とブラッドオレンジで大人のデザート)

毎年、新しい品種を開発し50種類以上
もの柑橘が栽培されている愛媛県。
今年の注目はブラッドオレンジ。
イタリア原産のブラッドオレンジが
愛媛県宇和島市が一大産地と
なっています。

ブラッドオレンジ2


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