みなさま、こんにちは
栃木県まつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ、
ベジフルビューティー
セルフアドバイザーの
籠谷めぐみです

今回のテーマは「セロリ」
セロリはヨーロッパ、西アジア、インド
などが原産で紀元前から薬用や
におい消しなどに利用されてきました。
1年中収穫されますが11月～5月が
特においしいといわれています。

実はセロリは私自身、
最近まで苦手な野菜でした
ですがあることをきっかけに、
大好きな野菜へと
変わっていったのです

「うちのセロリはおいしいから
食べてみて
特にハウスのものは露地ものに
比べやわらかく香りも強くないから
セロリが苦手でも
うちのセロリは食べられるっていう
人が多いんだよー」

そう言ってくれたのは、
千葉県銚子の農家さん
野菜ソムリエでもある
石毛麻里子さん

こちらは石毛さんの畑のセロリ。

日頃よく見る、1本ずつになって

売られている状態とは違い、
セロリの1株は
実はとっても大きいんです