まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2015年12月

こんにちは!
東京都のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ママ野菜ソムリエの
増田智子です

12月の寒い雨の日
東京都世田谷区瀬田
大塚信美さんの畑を訪れました。
大蔵大根
子どもたちに貴重な
「伝統大蔵大根」の収穫体験を
してもらうために!です。

日本全国に数百の品種があると
言われる大根ですが、
東京の世田谷にも地場野菜
大根があります!

それが、
大蔵大根(おおくらだいこん)
です!

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こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティセルフアドバイザー
川村 章子です。

2015年もあと2週間となり、師走らしく
忙しい毎日かと思います。
今回は、そんな忙しい朝でも手軽に
ビタミンがたっぷり摂れるフルーツ
をご紹介します

見た目の色とゴツゴツしたイメージとは
違う、甘酸っぱくて口いっぱいに広がる
香り高いキウイフルーツ
実は今が旬なんですよ
ゴールド
→さぬきゴールドの断面♪
 黄色で大きいのが特徴です

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みなさま、こんにちは♪

埼玉県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ、
スミフル認定バナナソムリエの
藤田光樹です(^^

突然ですが、
黒キャベツのカーボロネロは
ご存知ですか?

またはお好きですか?

私は、ハーブとイタリア野菜の会社で
働いているのですが、
 先日、とあるスーパーへ納品したら、
「あのごわごわした野菜、
やめてくれる?」
というお話をいただきました。

あんなに煮込んでも大丈夫で、
しかもおいしい野菜はないのに、
と、とても残念に感じました。

そこで、今回はカーボロネロの
お話をしたいと思います。

カーボロネロ2
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こんにちは😊
福岡のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの永利裕子です。

福岡より飛行機で1時半
韓国はソウルの
広蔵市場(クアンジャンシジャン)へ
行ってきました。 

日本で栽培される青果物、
特に果物は韓国でも栽培が可能
なものが大半で(だから韓国へ
の輸出量は増えていないそうです)
スーパーマーケットの売り場も
良く似ていると言われますが
市場ではどうなんでしょう?
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■お知らせ━━━━・・・‥‥‥……
●11月上旬までの暖冬傾向による前進、
その後の冷え込みにより野菜全般が
品薄・高騰となっています。
詳細は【緊急速報】をご参照ください。
レタス類
その他の野菜
━━━━━━━・・・‥‥‥………

緑の花のような形が可愛いミニ野菜
プチヴェール
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フランス語で「小さな緑」という
意味の名前のキュートな野菜。
フランス生まれかと思いきや、
静岡県の増田採種場さんが
芽キャベツとケールをかけ合わせて
開発したオリジナル品種です。
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