2015年12月21日ベジフルサポーター増田智子

【東京都】「大蔵大根」子どもと感じる都市農業〜せたがやそだち〜

こんにちは！

東京都のまつのベジフルサポーター

アクティブ野菜ソムリエ

ママ野菜ソムリエの

増田智子です

12月の寒い雨の日

東京都世田谷区瀬田の
大塚信美さんの畑を訪れました。

子どもたちに貴重な

「伝統大蔵大根」の収穫体験を

してもらうために！です。

日本全国に数百の品種があると

言われる大根ですが、

東京の世田谷にも地場野菜の
大根があります！

それが、
大蔵大根（おおくらだいこん）
です！

2015年12月20日ベジフルサポーター川村章子

【香川県】甘酸っぱくておいしい！進化するキウイフルーツ☆

こんにちは。
香川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティセルフアドバイザー
川村　章子です。

2015年もあと２週間となり、師走らしく
忙しい毎日かと思います。
今回は、そんな忙しい朝でも手軽に
ビタミンがたっぷり摂れるフルーツ
をご紹介します

見た目の色とゴツゴツしたイメージとは
違う、甘酸っぱくて口いっぱいに広がる
香り高いキウイフルーツ

実は今が旬なんですよ

→さぬきゴールドの断面♪
　黄色で大きいのが特徴です

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2015年12月19日ベジフルサポーター藤田光樹

イタリア野菜の味の決め手！カーボロネロ（黒キャベツ）

みなさま、こんにちは♪

埼玉県のまつのベジフルサポーター

アクティブ野菜ソムリエ、

スミフル認定バナナソムリエの

藤田光樹です(^^

突然ですが、
黒キャベツのカーボロネロは
ご存知ですか？

またはお好きですか？

私は、ハーブとイタリア野菜の会社で
働いているのですが、
先日、とあるスーパーへ納品したら、

「あのごわごわした野菜、
やめてくれる？」
というお話をいただきました。

あんなに煮込んでも大丈夫で、
しかもおいしい野菜はないのに、
と、とても残念に感じました。

そこで、今回はカーボロネロの
お話をしたいと思います。

2015年12月18日ベジフルサポーター永利裕子

【韓国ｿｳﾙ】広蔵市場の売り場をウォッチング

こんにちは😊

福岡のまつのベジフルサポーター

野菜ソムリエの永利裕子です。

福岡より飛行機で1時半
韓国はソウルの
広蔵市場（クｱンジャンシジャン）へ
行ってきました。

日本で栽培される青果物、
特に果物は韓国でも栽培が可能
なものが大半で（だから韓国へ
の輸出量は増えていないそうです）
スーパーマーケットの売り場も
良く似ていると言われますが
市場ではどうなんでしょう？
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