まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2015年10月

皆さま こんにちは
石川県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ 本田智世です

楽しみにしていた『幸せ野菜ボックス』が
届きました~

箱の中には
美味しそうな野菜・果物がいっぱい
幸せ野菜ボックス
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すっかり寒くなり、
松茸もそろそろ終了。
そんな今の季節に
美味しい旬を迎える
フルーツをご紹介いたします♪
 

とよみつひめ
出生地である行橋市にある
福岡県農業総合試験場 豊前分場の
(豊:とよ)と、
甘い(蜜:みつ)から命名。
名前同様、強い甘味が特徴のいちじくで、
福岡県限定のオリジナルブランド
言われております。

他のいちじくよりも
熟度を上げて出荷されている為、
果肉はやわらかな食感が特徴で、
糖度は高く17°UP!!!
酸味の少ないいちじくです。
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皆様こんにちは。
岩手県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
千田広子です。

このところ秋も深まって参りましたね。
今回は
先日行った英国で見つけた野菜達と
旅先から覗いたロンドンお野菜事情を
お伝えします。

海外旅行の楽しみはスーパーマーケット
撮影禁止の場合はとても残念。
ロンドンや近郊の町では駅前や街角で
小さな果物屋さんを多く見かけました。
種類は少ないものの、
こざっぱり陳列されています。
画像は駅の構内の果物屋さん 

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皆様はじめましてこんにちは。
愛知県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
Vegetaiment代表
菅野広恵と申します。
これからどうぞよろしくお願いします。

この時期旬な果物で
私自身も一番好きな果物。
それは梨です。
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梨と言えば皆さんは
どこが産地だと思いますか?
 
今回は愛知県からひとっ飛び、
梨の生産量全国5位の鳥取県で
出会った美味しい梨、 
鳥取砂丘からほど近い梨農園
『梨狩りセンター味果園』さんの
梨をご紹介いたします。
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兵庫県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
フードライターの坂田理恵です。

みなさんは、スプラウトと聞いて、
どんなものをイメージされますか?

抗酸化作用の高いスルフォラファン
たっぷり含んだブロッコリーや、
ピリリと辛いマスタード、
もやしの赤ちゃんのような
アルファルファなども
店頭でよくみかけるスプラウトです。

さらに、かいわれ大根や、豆苗なども
スプラウトの仲間に入ります。

ひょろりとスリムなカラダには、
いったいどんな秘密が
隠されているのでしょうか。

今回は、兵庫県を飛び出して、
埼玉県蓮田市にある
スプラウト生産メーカー
三和農林株式会社様におじゃまして
スプラウトの秘密に迫ります。
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