まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2015年09月

みなさま、こんにちは。
栃木県まつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ、
ベジフルビューティーセルフアドバイザ
ーの籠谷めぐみです。

大切にしている事は
~守りながら変えていく~

そう語る栃木県宇都宮市
にある梨農園、
阿部梨園の代表
ジュニア野菜ソムリエでもある
阿部英生さんは
40年続く農家の3代目。

『受け継いだ畑と技術を守りながら
創意工夫をし、
最高の技術で最高品質の
梨を作ります。』
そう語って下さいました。

阿部梨園は栃木県では
有名な梨農園です。
テレビ、雑誌、ラジオと
さまざまなメディアに取り上げられて
おり、
なんと4年連続、栃木県内
ゆうパック発送数No.1!
の実績があります。


今回、私はそんな阿部梨園に
伺いました。
なし畑なしアップ続きを読む

みなさま こんにちは
愛知県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
桜井さちえです

こちらは愛知県大府市にある
なだらかな地形に広がる人参畑
2015-09-21-09-47-34
畑の上には青空一面の景色が広がり
のどかでほっこりする
とっても良いところです

先日、こちらの農家さんの畑へ
人参の間引き作業のお手伝いに
行ってまいりました

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まつのクッキングプランナーの  
谷口恵里です!

日に日に進化を成し遂げている
乾燥ベジ&フルーツ。

社員の食育として、
またご来社いただいたお客様に
お出しするのはもちろんのこと、
最近、乾燥野菜を使って、
いろいろなことにチャレンジを
しております!
IMG_3545

どんなチャレンジかと言いますと、、、続きを読む

こんにちは。
京都府まつのべジフルサポーターの
シニア野菜ソムリエ、管理栄養士の
中本絵里です。

先月、滋賀県草津市で行われた、
JA草津市野菜センターさんと
野菜ソムリエコミュニティ滋賀の
イベントに参加してきました。
滋賀県草津市と言えば、琵琶湖のそば、
東海道と中山道が交わり宿場町
として栄えたところ。
草津宿

現在は、京都20分、大阪まで1時間
という利便性から、京阪神圏の
ベッドタウンとして人口も増加。
住みよさランキングでは、
近畿圏でなんとなんとの1位~。
そんな便利な草津市ですが、
琵琶湖に近ずくと景色は一変。
広ーい農地が目の前に!!
草津北山田 (1)

その中でも草津北山田野菜生産団地
には、2200棟ものハウスがあり、
近畿最大級の規模なんです。
草津北山田 (19)

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皆さま、こんにちは。
神奈川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザー
齊藤倫子です。

天候不順が続きますが
如何お過ごしでしょうか?
季節の変わり目は肌荒れも起こしやすく
体調管理にも気をつけたいですね。

「肌は内臓を映す鏡」とも言われ
健やかな体を示すバロメーター
血色がよい肌は健康美人の基本ですね。

そして、血色のために必要なのが鉄分。 

鉄は酸素を全身に運び、体の基本的な
機能を高める重要な役割があるのですが
欠乏しやすいのが悩みの種です。
 
不足すると、貧血になったり
血行不良により冷え性になったり
顔色も悪くなり肌もくすんでしまいます 
 
そこで、今回は
不足しがちな栄養素 『鉄』を
効率よく摂取できるヘルシーで簡単な
メニューをご紹介したいと思います。 

まずは、
鉄を豊富に含むひじきを使った
ひじきと赤ピーマンと枝豆の炒めもの



鉄はビタミンCと一緒に摂取することで
吸収率を高めることができます。
また、造血のためには、
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