まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

2014年11月

皆様、こんにちは。
べジフルサポーターの やのくにこです

美味しい柿の季節到来ですね
紅葉の色と軒先につるされた干し柿の田舎の風景が
秋から冬に移りゆく気配を感じます

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みなさま、こんにちは(^^
ベジフルサポーターの藤田です。

来月は、クリスマス♪
ホームパーティをするという方は、そろそろメニューを考え出す頃では?

そこで、今回は大好きなシーザーサラダのあれこれについて
お話したいと思います!

メニューに悩んでいる方に、参考になれば嬉しいです(^^


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宮崎県日南市
(有)緑の里りょうくんへ。
 
自然に近い環境で
様々なかんきつ類を育てておられます。
 
栽培品種:約10種類
(みつばちみかん、はれひめ、麗紅、
はるか、せとか、黄金柑、日向夏、
不知火、清美、津之輝、レモン、
グレープフルーツ、サマーフレッシュ)

現在収穫真っ只中、
一番人気の「みつばちみかん」
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松野も収穫体験!
緑の里りょうくん_02
 
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まつのの冬春の主力産地の一つである
宮崎県・尾鈴を訪問いたしました

尾鈴では各生産部会とお取り引きをいただき、
12月からは10トントラックで毎日弊社まで 
トマトミニトマトキュウリキャベツ
ニラズッキーニを届けて下さいます 

昭和50年に2つの農協が合併して誕生した
JA尾鈴は今年40周年を迎えられたとのこと。
おめでとうございます
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寒さとともに・・・冬を感じる商品をお届けいたします。

今年もやってきました!!
静岡県とぴあ浜松から「早生みかん」

糖度センサーにかけられ、酸味と甘みのバランスがとれた上品な味わい
内袋が柔らかく、皮ごと食べられます!!
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実がしっかりつまっており、果汁たっぷりです。
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早生みかんは12月中旬頃まで出回り、
中生みかん、晩生みかんと続いていきます。

1cs(10㎏)・・・3800~4500円

立派な太さが特徴!!冬の将軍「下仁田ネギ」
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群馬県下仁田の名産品。
いよいよ寒さも厳しくなり、現地では雪が降ったとか。
味も乗ってきています!!
火を通すと甘くなり、とろけるような食感を味わえます。
王道の鍋のみならず、食感を活かして焼いてみるのはいかがでしょうか。

1パック(2本)・・・330円~380円

黒いきのこ?!「黒あわび茸」
パッケージも高級感あふれています!!

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黒から茶褐色で傘が大きく広がり肉厚です。
その形と食感があわびに似ていることから「あわび茸」と呼ばれるようになりました。
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かさの裏はきれいなひだ。
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天ぷらやバター炒めなど、食感を楽しむ料理がおすすめです!!

1パック・・・480~580円

冬のワイルドな形をした野菜たち。
「サボイキャベツ」「ロマネスコ」
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「サボイキャベツ」
フランスのサボイ地方で作られていたところからサボイキャベツと呼ばれるようになったといわれています。
日本では、葉の縮れた様子から、「ちりめんきゃべつ」とも呼ばれるようになりました。
サクサクとした食感が特徴で
ロールキャベツや炒め物など、火を通す料理に向いています。

1個・・・1100~1200円

「ロマネスコ」
らせん状の奇抜な形が特徴です!!
鮮やかな黄緑色で、ブロッコリーのような、カリフラワーのような味と食感を持ち合わせています。
サラダや温野菜など、形を活かしたお料理の引き立て役にいかがでしょうか。

1個・・・460~490円


お問い合わせお待ちしております。

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