皆さま、こんにちは。
ベジフルサポーターの齊藤倫子です。

今日は、私のふるさと熊本の伝統野菜「ひご野菜」の一つ
『春日ぼうぶら』を使ったお料理をご紹介いたします。

「ひご野菜」とは、熊本で古くから栽培され
熊本の食文化や歴史に関わる15品目を
平成18年度に熊本市が指定した野菜です。

『春日ぼうぶら』は、熊本の民謡「おてもやん」にも
名前が出てくる野菜なんですよ