2014年09月30日ベジフルサポーター藤田光樹

ハロウィンのカボチャはアメリカ産？北海道産？

みなさま、こんにちは（^^
ベジフルサポーターの藤田です。

もうすぐ10月！ハロウィンですね！

そろそろ店頭にも、カボチャが並び始めた頃ではないでしょうか？

2014年09月29日神野　敬子

９月１６日・１７日・１８日まかないブログ

まつののまかない

社員の健康を考え、クッキングライフプランナー谷口恵里がレシピを考案。

商品にするには難しいけど、まだ使える農産物(ロス商品)を余す事なく使った、愛情たっぷりのお料理です。

９月１６日（火)

☆八宝菜
☆ポテトサラダ(アボカド入り)
☆せりとしいたけのわさびあえ
☆白菜と長ねぎのスープ
☆かぶの葉としいたけのおにぎり
☆りんごのソテー
☆巨峰

2014年09月29日ベジフルサポーター友実秀子

「冬瓜」の豆知識&お料理いろいろ♪

こんにちは！

ベジフルサポーターのDecoです♪

今日はちょっと『冬瓜』のお話。

『冬瓜(とうがん)』は冬の瓜と書きますが、実は旬は夏！！

ですが、皮が厚く、丸のままなら冬まで保存が出来ることから「冬瓜」の名がついているとのこと。

大きな冬瓜は、買うのにちょっと躊躇してしまいますが、最近は手のひらくらいのサイズのミニ冬瓜というのもあるそうですよ。

今回使ったのは、8月後半の「まつの」の『幸せ野菜ボックス』に入っていた、静岡県「とぴあ浜松」さんの『冬瓜』。

半分のサイズでしたが、それでも、三人家族のうちの家庭では一度で食べきれないサイズ・・・。

知り合いの方から「冷凍保存もできるよ」と聞き、１/４を２種類の切り方で冷凍保存してみました。
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