クセの少ないレタスはどんなサラダ

にもぴったりですね〜 

今日はレタスを使ってちょっぴり

遊び心を入れたお料理をご紹介します

まずは「レタスのブーケサラダ」

材料

レタス

アスパラガス

人参

ベビーリーフ

キュウリ

生ハム

☆ドレッシングはオリーブオイル

お酢、塩胡椒、レモン汁

レタスはサッと、洗い

キッチンペーパーで水気をしっかり

ふき取ります。材料はお好みで

ご用意し、お皿にレタスを広げ

盛り付けていきます。

ベビーリーフを散らし

生ハムは薔薇をイメージして

花束のサラダを作ってみました♪

【アスパラガスの簡単な茹で方】

フライパンをあたため

鍋底から5ミリ程度、水を入れ

アスパラガスを菜箸を使って

コロコロ動かしながらお塩を

パラパラ〜と加えて、炒める様に茹で

ますと、僅か1分で茹で上がります♪

(太さで、時間は多少変わります)

色鮮やかに素早く出来上がりますので

是非お試し下さい。

「レタスとレモンのさっぱりスープ」

ゲランドの塩とコンソメだけで

仕上げたベースのスープに

レタスとレモンをふわっと

加えたスープです♡

いつものコンソメスープが

一気に夏の爽やかさを味わえる

オススメスープです♪

「レタスロールごはん」

材料

レタス

人参

キュウリ

鶏肉 (味付けして焼いたもの)

ごはん

レタスを軽く茹でて、しっかり

水気を取り、材料をのり巻きと

同じ要領で巻いて、出来上がり♪

ちょっぴりアレンジしたレタスの

お料理のご紹介でしたが

見て楽しんで頂けたら幸いです♡

スーパーでも年中手に入るレタス！

まつのの幸せボックスのサラダセット

にも、必ず入っているレタス！

先日まつののblogでもご紹介

しておりました
福島県川内村と株式会社まつのが
災害復興支援の一環で
共同出資した完全人口光型（LED光源）
植物工場で作られた 

kimidori (キミドリ)のレタスも

日本橋ふくしま館にて販売されている
様です♪

こちらからご覧いただけます↓
KiMiDoRiのレタスが
「日本橋ふくしま館」様にて販売！
http://blog.matuno.co.jp/archives/1058653013.html

kimidoriのレタスは、種類も豊富で
フリルレタス、ミックス１０
レタスミックス、サニーレタス
他にはハーブ類も人気の商品です。
洗わずに使えて とても便利！
是非お近くにお出かけの際は

お立ち寄り下さい。

今日も最後までお読み下さり

ありがとうございます*･゜ﾟ･*:.｡

東京都のまつのベジフルサポーター

ジュニア野菜ソムリエ

食育インストラクター

大内 優紀枝 でした♪