こんにちは。
福岡県のまつのベジフルサポーター
シニア野菜ソムリエ　
久保ゆりかです。

博多の春を告げる野菜
『博多つぼみ菜』をご紹介致します。

春を思わせる蕾の形が
とってもかわいいお野菜。
コリコリとした食感が特徴的です。

その他、『博多つぼみ菜』の詳細は
⇒　⇒　こちらへ

博多つぼみ菜はどんなお料理にも合う
万能野菜なので、
色んな楽しみ方があります！ 


カリカリのジャガイモと焼き野菜。
博多つぼみ菜もスライスして！
『博多つぼみ菜のガレット』
博多つぼみ菜ガレット小

博多つぼみ菜の形がそのまま！
贅沢に楽しめる
『博多つぼみ菜のピクルス』
博多つぼみ菜のピクルス小
ピクルスにあまおうも加えました。
甘酸っぱくて美味しい！


博多つぼみ菜の断面もキュート！
『博多つぼみ菜のおにぎらず』
おにぎらず３小



春野菜を春巻きで楽しみましょう！
『博多つぼみ菜とチョコの
スイーツ春巻き！』
春野菜の春巻き３小
 お野菜✕チョコの組み合わせもあり！
春巻きの皮に包み、
トースターで焼きました。
揚げる又は焼くはお好みで！



博多つぼみ菜は、
栄養豊富な緑黄色野菜！
βカロテンをはじめ、
ビタミンB1・B2、
ビタミンCを含みます。

また、特徴的な辛味成分
イソチオシアネートは、
ガン抑制作用、
血液をサラサラ効果がある事も
最近の研究でわかってきています。

とても優秀な食材ですね！

福岡県のまつのベジフルサポーター
シニア野菜ソムリエの
久保ゆりかでした。