ひな祭りといえばお寿司ですね

今日はこちらの道具を使ってみました

１００円均一でも売っている
コロコロおにぎりを作る道具です
この中に酢飯を入れて
楽しくフリフリ～フリフリ～

コロコロ小さなお団子寿司の上に
菜花や甘エビイクラなどを
トッピングすれば
可愛い手まり寿司の出来上がり

酢飯はラディッシュを刻んで
寿司酢に漬けたものと
菜花入りのの２種類
ほんのりピンク色の酢飯がキレイです

そしてこちらは
結び湯葉と菜の花のふわふわかき玉汁


やさしいお出汁であったかい
菜花の黄色い花のつぼみが
春がやって来たのを感じさせてくれます

こちらは
キャベツとスモークサーモンの麹漬け

甘酒・お塩・甘酢で漬けました
お野菜を重ね、重しをのせて漬けて
ミルフィーユ風

サラダは菜の花をイメージした
ミモザサラダ

ポテトサラダの中には
勿論、菜花も入っていますよ

スモークサーモンのお花と
プチヴェールを添えて

最後は甘いスイーツドリンク

いちごの甘酒
甘酒にいちごを入れてミキサーに
かけただけ
ほんのり甘くてフルーティー
麹パワーで美容効果も期待大の
ミルキーなフルーツ甘酒

可愛いお菓子も一緒にいかが

３月３日はひな祭り

女の子の健康と幸せを願って
春の訪れを愉しみましょう

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました
愛知県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ナチュラルフードコーディネーター
桜井さちえでした