海のイメージの強い唐津ですが、
圃場は青い空と山に囲まれた場所に
ありましたよ。

白い通路を挟んで左側が「雪うさぎ」
そして右側が「天使の実」
「天使の実」の方が株も葉も、
花までも大きいのが分かるでしょうか

イチゴの白さが美しくて眩しいです。

「陽に当てたほうが甘くなるけど、
赤い色が着くけんね、天気次第で、
寒冷紗を小まめに開けたり閉めたり
調整してる。
離れられんとよ。」と緒方さん。
＊寒冷紗＝天井に見える遮光ネットのようなもの

白さを保つこと一つにも手間暇が
かかっているんですね。

手前の大きな果実が1番果、
手に持っているのが2番果。

イチゴの数が少なくて
実のサイズがとても大きい！
大きく育てるために、摘果して
ぐっと数を減らしているそうです。

「雪うさぎで平均35ｇくらい
天使の実で平均50～60ｇ
１粒100ｇ超えるものもあるよ。」

なんと?!　
100ｇというと、キウイフルーツとか
みかんのサイズですよね（笑）

実が大きいと葉も花も大きいんですね。
とてもイチゴの株には見えません。

最近では作業性重視の高設栽培も
増えましたが、緒方さんは味を重視して
土耕栽培にこだわります。
また実がついた後は農薬も
使用しないそうです。
＊高設栽培＝ポットやプランターを利用して
高い位置で行なう栽培方法。

「天使の実」「雪うさぎ」は
これまでの白いちごよりも
大玉で果肉が硬めであることから、
輸送や保存に優れていて
海外への輸出も可能になりました。
緒方さんのイチゴも遠くは
香港へも出荷されているんです。

大きな白いイチゴには
赤いイチゴとは違ったジャンルでの
夢や楽しみがあります。
これからの展開に期待しています♪



紅白の詰め合わせ。
誰かにプレゼントしたくなります♪