皆様、こんにちは。

神奈川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザー
齊藤倫子です。

いよいよ今年も残すところ僅かですね。

忘年会シーズン真っ只中の今回は、
まつののお取引先様で、世界のビールと
野菜料理やグリル料理が楽しめる
ビアラウンジ『GLASS DANCE』様を
ご紹介します。

今回伺ったお店は、
横浜駅前にあるモアーズ9階の
「GLASS DANCE 横浜」様

本格ベルギービールはじめ
世界各地のビールが味わえる
開放感ある素敵なビアラウンジです。

お店に入りひと際目を引いたのが
ビール瓶で作られた
ゴージャスなシャンデリア！

洗練されたオシャレな空間の中にも
遊び心があってワクワクしますね。 

まずは、世界中で最も愛されている
ベルギーのホワイトビール
「ヒューガルデンホワイト」で乾杯！
きめ細かな泡とフルーティーな味わいが
たまりません〜！！

お店の名前『GLASS DANCE』は、
ドラフトからビールを注ぐ時に
最初はスローで途中から急激に泡が
立ち、グラスが踊るように共鳴する様子
からつけられたそうですよ。

さて、最初のお料理は
もちろん野菜料理からオーダー♪ 

季節野菜のバーニャカウダ
10種類以上のお野菜たち
彩りがキレイですね〜！             
野菜が持つ色には抗酸化作用がある
フィトケミカルが含まれているもの
が多く、アンチエイジング効果を
期待するときは、なるべく色々な
色の野菜を摂ることもポイント
なんですよ。
 
バーニャカウダソースも美味しくて、
御代わりしました^^

プチトマトのアグロドルチェ
アグロドルチェとは甘酸っぱいという
意味ですが、トマトの旨味とバルサミコ
の酸味とローズマリーの風味が絶妙！

フィッシュ&チップス
ベルギービールの衣でサクッと
揚げてあり、熱々をタルタルソースに
つけていただきます。最高です！

若鶏のロースト
ホワイトビールとハーブで
マリネしてからローストしてあり、
香ばしくてとても美味！ 
付け合わせの野菜も種類豊富で
カラフルで嬉しいですね。

ジャーマンポテト
ホクホクのじゃがいもと玉ねぎの甘みと
ベーコンの塩味がベストマッチ！ 

お料理が美味しいと
ビールもどんどんすすみます（笑）

こちらもベルギーのドラフトビール
美しい黄金色の「レフブロンド」
繊細な泡と深いこくがたまりません〜！

 フレッシュバジルのマルゲリータ
ピザは友人たちとワイワイお喋りしながら
いただくときの定番ですね！ 
フレッシュバジルの香りが爽やかで
美味しさを引き立てていました。 

この日のオススメメニューだった
ズワイガニのパスタ
ズワイガニとトマトの濃厚ソースに
赤軸ほうれん草のトッピングで
彩りも栄養もお味も大満足！

美味しいビールとお料理と
楽しいお喋りでお腹も心も
満たされ幸せな時間でした。

皆さまも横浜にお越しの際は、
まつののお野菜も味わえる
「GLASS DANCE横浜」様に
是非お立ち寄りくださいね。

『GLASS DANCE』様各店の情報は
ダイヤモンドダイニング様HPの                 
コチラから是非ご覧くださいませ。
http://www.diamond-dining.com/shops/glassdance/

最後になりましたが、
今年も一年間ブログを読んでくださり
ありがとうございました！ 

来年もよろしくお願いいたします。

皆様どうぞ良いお年を
お迎えくださいませ。

神奈川県のまつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザー
齊藤倫子でした