今回は主に売り場の作り方や
売り方に着目しましたよ。

私はこの店の売り場が好みでした。
段ボールや箱の大きさを揃え
マス目のように色を当てはめたような
並べ方は鮮やかで目を引きます。
手前は日常の果物。
奥の高い位置にはギフト用の値の張る
果物を配置。
照明を商品の近くまで下げたところが
より果物を色鮮やかに魅せますね。

こちらの注力商材は新高梨です。
フルーツキャップ（果物の保護カバー）の
形が日本とは異なりますね。
梨がキュートに見えます。
高く積んでボリューム満点！
よく見ると下の段は紙とネットキャップ
のダブル使いで商品の保護にも気配り
されているところに好感が持てます。

ソウルでは、いちごが旬の様子で
いちごだけを売る露店も
多数見られました。
品種名は不明でしたが日本の
「紅ほっぺ」に似た姿形と
硬めの食感。
甘み・味も良かったです。
4パック入り箱の上、2パックを立て
段差を繋ぐような魅せ方。
美味しそう〜♪
ザクロはラップで巻いて
よりツヤを出す効果⁉︎

さあ、今度は野菜です。

器や袋の開け方も「丸く」を
意識してるのでしょうか？

丸い器を用いた売り場は
ソフトで優しい印象を受けます。

袋一杯の、これまた丸くフワリと
葉を広げたミニサイズのほうれん草が
可愛らしく、きっと柔らかくて
美味しいのだろうなあ。
と想像が膨らみます。

複数の什器を使うことで少量でも
ボリュームのある売り場が
演出できますね！

葉物は裸のまま並べると
鮮度感は出るのですが、 
どうしても萎れてしまいがち。
この袋ごと陳列は
真似してみたいと思います。

最後に果物屋売場に
併設されていたジュース屋さん。

100円ショップにもありそうな
簡易な棚に並んでいますが、
それがなんとも
レトロな雰囲気を醸し出し、
逆に新しい演出のようでも ありました。

カットフルーツもありますよ。
1カップ食べると1日分の果物が
摂れそうですね。
売り方は実にシンプル。
私は大好きです。
日本でもアイスクリームや
ジュースの代りに作りたての
フルーツカップを片手に・・・
そんな光景が増えると嬉しいなあと
考えつつ市場をあとにしました。