農業産出高全国6位の愛知県、
JAあいち経済連の「流通研修」の
受入れを、弊社にて行いました。

研修に来られたのは、
東日本営業所主任の都築栄史さま。
いつもお世話になっております！
JAあいち経済連
 
JAあいち経済連とは
「愛知県経済農業協同組合連合会」の略。
生産者の方々に肥料や農業機械を供給し、
できた青果物を市場や量販店などに
販売する経済活動を行う団体です。

愛知県からは長年にわたり
冬春トマトやキャベツ、大葉をはじめ
多くの野菜を契約取引を柱に
供給いただいています。 

今回の研修は、
産地側として、消費・流通動向の変化や
野菜・果物のニーズを知ることが目的。
特に外食業務向けの業務への理解を深め
まつの⇔産地との関係強化を目指します。
 
そこで、365日24時間稼働する
弊社の青果流通の現場、
産地⇒センター⇒お客様へのリレーを
みっちり体験していただきました。

まずは産地から直送でセンターへ届く
野菜・果物の受入れ。
そして市場に出向き、過不足調整の
ために先取り（競売の前の予約販売）
商品を集荷します。
JAあいち経済連
朝方には出発する配送便に間に合わせる
ために時間との闘いです。

次に、商品の検品、選別。
レタスは傷みがないか、
重量、大きさは十分か確認します。
JAあいち経済連
トマトは一玉ずつ手に取り、
傷や裂果がないか、また、
お店についてすぐに使用できるかどうか
色の回り具合も確認します。
JAあいち経済連
そして、お客さまの店舗別に
日々のオーダーに応じて仕分ける
ピッキング。
JAあいち経済連
レーンの川上の担当者が仕分けたものを
川下で検品する二重チェック体制です。
JAあいち経済連
お客様の物流センターやお店への
納品時間は厳守。正確さを期するなか、
時間との闘いでもあり、
出荷直前の現場には緊迫感が漂います。 
JAあいち経済連
そして、お客さまのもとへ配送。
欲しいときに、欲しいものが、
欲しい場所へ届く。
これがまつののモットーです！ 
JAあいち経済連
そのほか、朝礼への参加や
購買商談、営業商談への同行、
まかないも調理から体験して
いただきました。
JAあいち経済連
研修の最後には、
都築さまに講義をいただき
愛知県の農業の取り組みについて
私たちも学びました 
JAあいち経済連
愛知県は自動車産業など製造業の印象が
強い県ですが、実はキャベツ、大葉の
産出額は全国1位、トマトは3位など
全国上位ランキングの品目を持つ
強い農業県であること、
しかしその愛知県でも生産者の高齢化の
問題に直面していることなど
産地の実状を学んだ貴重な時間でした。

研修後、都築さまから
嬉しい感想をいただきました。

「今回の研修で衝撃的だったのは、
『できないんじゃない、やらないだけだ』
というまつのさんの姿勢。
トマトを一玉ずつ目視することとか、
そこまでやるのかと思いましたね。

今後は、まつのさんと同じ目線に
立った取り組みで、支持される産地を
目指していきたいと思います」

都築さま、
激務の1週間本当にお疲れさまでした。
今後ともよろしくお願いいたします！
JAあいち経済連