まつのクッキングプランナーの  
谷口恵里です!

先日、業務用のバイタミックスの
ミキサーを購入しました!

こちらです
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「潰す」「刻む」「砕く」など8種類の
機能を備え、食材を丸ごと味わえる
ホールフードマシン。
このバイタミックスを使って、
ロス野菜や果物でスムージーを開発し、
ご来社のお客様にご提供しています。

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左から
★赤のスムージー
★黄色のスムージー
★緑のスムージー

それぞれ何が入ってるかと言いますと。。

これらの野菜果物が入っています!
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★赤のスムージー
⇒トマト、赤パプリカ、オレンジ、
 レモン


★黄色のスムージー
⇒ミニトマト(黄)、グレープフルーツ、
 パパイヤ、リンゴ、レモン
 
★緑のスムージー
⇒きゅうり、パセリ、りんご、レモン
 グレープフルーツ、キウイフルーツ

美味しくて健康によいのはもちろん!
野菜果物のカラフルで、鮮やかな色や
様々な香りを楽しむことができ、
見ているだけでもパワーがもらえます。

真夏の暑い時の
人気のスムージーがこちらでした!
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ミント、きゅうり、リンゴ、バナナ、
グレープフルーツ、レモン

ポイントは、凍らせたマンゴーです。

凍らせた果物を 入れるとことで
シェイクのような食感になります。
※マンゴーでなくてもOK!
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これからの季節は洋梨や柿、
ぶどうなど秋の味覚のスムージーも
美味しそうですね!

寒い時期には心も体も
温まるポタージュなどを作る予定です。
 
日々バイタミックスを使用して
スタッフやお客様にまつのの
野菜果物を楽しんでもらえるよう
レシピ開発を進めていきたいと思います。 

※後ろのスイーツは右から
 バナナパウンドケーキ、
 セージのクッキー
 キャロットクッキー

 スイーツも時々作ります♪

★谷口恵里★