『ルビーロマン』の特徴は
「甘くてジューシー」
皮が剥きやすく手軽に食べられ
酸味が少なく、糖度も巨峰並に高く
後味すっきりで飽きのこない甘さ
しかも果汁がとっても豊富で
口いっぱいに爽やかな甘さが
広がります





「赤くて大粒のぶどうが欲しい！」
生産者の願いをかなえようと
石川県が「藤稔」という大粒の
ぶどうから採取した種を播きました。
味・色・房や粒の大きさなどの品質
栽培のしやすさなど、地道な調査を
繰り返し、足かけ１４年の歳月を
費やして選ばれた１本が
「ルビーロマン」です

ルビーロマンは石川の気象条件に
合っているため、鮮やかな紅色に
色付くんです

現在、石川県６地域で生産されていて
ルビーロマンの出荷箱には
責任と自信を持って出荷している
証として、産地名・生産者名が
記入された「生産者シール」が
貼られています。

全国に羽ばたくブランド品種に成長
するよう「ルビーロマン倶楽部」の
JA検査員によって、１房ごとに厳格な
検査を受け、クリアした房のみ
認証シールが貼られています。

１粒概ね２０ｇ以上、糖度１８度以上
色もルビーロマンのカラーチャートで
基準に合うもの

さらに厳しい品質基準をクリアした
房には「認証タグ」が付けられます。

特に品質が優れた房（１房７００ｇ以上
１粒あたり３０ｇ以上）には
最高峰の証“PUREMIUM”の
表記が入ります

ゼリーやアイスなど
加工品もたくさんあります。


８月７日にＪＲ金沢駅で
ＪＡ全農いしかわが企画した
試食イベントでは
５回に分けて先着１００人ずつに
１粒を無料配布。
私もお手伝いさせていただきましたが
１粒４００円～５００円ほどの
ルビーロマンに長い列ができ
すぐに１００粒がなくなりました


地元はもちろん県外や外国の方も
「甘くて美味しい～」
「いいお土産話になります」
「ジューシー」と皆さん喜ばれていました

ルビーロマンは今月中旬に出荷の
ピークを迎え、今シーズンは
１８０００房の出荷を見込んでいます。

東京と大阪の市場にも出荷されますので
石川が誇る「ルビーロマン」
ぜひ味わってみてください

石川県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
本田智世でした