福島県郡山市の猪苗代湖周辺で
農家をやられている美農然さん。
鮮やかな夏空です。


今年の5月に産地視察へ
行ってまいりました。
美農然さんの紹介記事です。
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http://blog.matuno.co.jp/archives/1028204984.html

40種ものトマト、ミニトマトを栽培され
天候にも恵まれて
順調に育っているそうです。

あんなに小さかった苗が支柱に吊るされ、
人の身長よりも大きくなっています。


栽培されている一部をご紹介。

◆プチぷよ

やや楕円形で、果皮が薄く
弾力があるのが特徴。
赤みが強く、光沢があります。
柔らかい食感で濃厚な甘さです。

◆サンライズバンブルビー

やや卵型の少し大きめのミニトマト。
鮮やかな色合いで
果皮も果肉も薄い赤色と黄色の
マーブル模様です。
果汁が多くジューシーです。

◆インディゴローズ

赤と黒のコントラスト。
豊富に含まれる赤色の色素、
アントシアニンには抗酸化作用があり、
糖尿病や肥満予防にも
効果が期待できるといわれています。
甘さと酸味のバランスがよく
プラムのような風味を持っています。

◆ブラックチェリー

完熟すると黒色になります。
やや大きめのミニトマトで
しっかりとした食感で
ゼリー状の部分が多く
ジューシーです。
甘味と酸味のバランスがよく
アクセントにもおすすめです。

◆紅小丸

色つやがよい真っ赤なミニトマト。
きれいな球形をしており
小さめのサイズ。
濃厚な甘さで
皮がやわらかいのが特徴です。

一緒に収穫をされる息子さん。


収穫されたミニトマトは
種類ごとに分けられています。


出荷を待つカラフルなミニトマト。


カラフルミニトマトは40種の中から
ミックスでの詰め合わせです。
様々な品種の味わいを楽しめるとともに
料理の彩りにもご使用いただけます。


これから日中の寒暖差が大きくなるため
味がますますのってくるのだとか。

夏のお皿を彩る
カラフルなミニトマト。
10月頃までの出回り予定です。

ぜひお問い合わせお待ちしております。