ハートのデコトマト型、新発売！ : まつのBLOG ～We like vegetables !

皆様こんにちは。
岩手県のベジフルサポーター
野菜ソムリエ千田広子です。

家業が種苗店をしている関係上
今日は1月に行ってきた
カネコ種苗見本市で見つけた
農業最前線の情報の中から
紹介します。

その１
ハートのデコトマト型が発売されました。

数年前よりハート形のキュウリを
よく見かけるようになりましたが
今年からは
（株）フォレストから
ミニトマト、中玉トマト用のハート型が
登場します！

ミニトマトの実が小さいうちに
ケースをかぶせ、
果実をハート形に成形するというもの。

（株）洛陽のデコきゅうに続く新商品。
野菜ソムリエ的には
心躍る商品ですよね！

来年には大玉トマト用のハート型が
出るかもしれません。
とても楽しみです。

その２
新商品の「あけみ五寸」人参

人参のつくり方（作型）は、

種まきと収穫時期によって大きく3つ。

「春まき、夏採り」（寒冷地向き）
「夏まき、秋冬採り」

「冬まき.、春採り」（暖地向き）

春・夏作兼用の品種や
それぞれの時期に適した
品種が開発されています。

「ひとみ」と「あけみ」は

最も基本的な作型である

「夏まき、秋冬採り」の人参です。

巷では酵素や栄養素を考えた
石臼式低速圧縮絞りのジュースが
話題になっておますね。

ジュースにすると「あけみ」の方が
雑味がなく甘さも際立ちます。
赤金に近い鮮やかなオレンジ色
毎日でも飲みたいですね！

その３
シルクスイート （サツマイモ）

先日東京のアンテナショップを
数件のぞいてみて、
「干しイモ」の取扱いが増えていると
感じました。
私自身も
毎年干しイモを手作りしているのですが

従来のベニアズマと比較した場合
甘さといいしっとり感といい
この品種には注目しています。

その４
マルチリーフ　クイーン＆レッド（レタス）

なかなか地方では
手に入りにくい「フリルレタス」は
（株）まつののお得意分野
赤い品種も出たのですね！
サラダが美味しく見えるためにも
赤い素材って必要ですね。

その５
会場で見つけたベジフルフラワー
当日は野菜ブーケの講座も開催され
たくさんの方を魅了していました。

作って楽しい、贈って嬉しい、
食べておいしいブーケ
白菜の土台が斬新でしたよ。

その６
グラパラリーフ

多肉植物です！
30種類以上のビタミン類とミネラルが
含まれる野菜サプリメントとして
特筆すべきはカルシウム。
マグネシウムと同時摂取できるので
身体に吸収されやすいそうです。
抗酸化作用の数値も高く
美容と健康に期待が持てますね。
爽やかな酸味があるので
コンデンスミルクと一緒にどうぞ！