こんにちは。
寒さが和らいだのもつかの間、
再び今日は冷える一日。
三寒四温が続きますね…。
風邪も流行っていますので、
ビタミンをしっかり摂って、
負けない身体をつくりましょう！

さて、本日は毎月恒例の一斉清掃の
ご報告です。 
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365日24時間稼働している
平和島総合ピッキングセンターでは、
徹底的に5Sの順守に取り組んでいます。
（5Sとは：整理／整頓／清掃／清潔／躾）
具体的な取り組みとしては2つ。
  • 毎日の5分間清掃（1日5回）
  • 毎月1回の一斉清掃
1/24（土）、2015年最初となる
「一斉清掃」を行いました。
1時間半しっかりと時間をかけて、
センター内のすみずみまで大掃除。
今年第一回目ということもあり、
並々ならぬ気合が！
（専務や常務も参加しています）

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↑汚れやすい床は丹念に

各フロアに分かれ、
担当箇所を徹底的に磨き上げます。
「もう少し磨こう」「こっちもお願い！」
声をかけ合いながら協力して取り組みます。
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↑床はもちろん、壁の汚れもしっかりと 

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↑2階にある冷蔵室も

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↑ぴかぴかになりました！

5Sは、安全・安心をお届けするための
基本姿勢。その取り組みの一つである
一斉清掃は、まつのの使命に欠かせない
ものとして、全員参加で行っています。

そして、職場が美しくなると、
自分の気持ちまですっきりとします。
心身ともに健やかに働ける環境づくりに、
これからも取り組んでまいります。

＊＊＊

一斉清掃を終えたあとは、
まかないタイムが待っています。
クッキングプランナー谷口恵里による
スペシャルカレー！
夜勤の方々の分を含め
150人分を3日かけて準備しました。 
大なべからは食欲をそそる
スパイシーないい香りが…。 
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▲新調した大きな鍋に
たっぷり2種類のカレー

20個分以上の飴色玉ねぎと
トマト1ケース以上、
レッドグローブ（ぶどう）のコンポート、
りんごをベースに
6種類のスパイスをブレンドしてつくった
特製ポークカレーは、
カレールウも小麦粉も使っていません。 
しかも、野菜から出た水分だけ。

スパイシーさと酸味のバランスが最高です。
油分控えめ野菜ベースのカレーは栄養満点！
もう一種類はチキンカレー。
ほろほろに煮込まれた
お肉の旨味が溶け出して、
優しい甘さが後を引きます。
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▲サラダやフルーツも。
バランスのよい食事を用意しています。

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▲ハーフ＆ハーフにしていただきました♪
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▲1部スタッフの分はお弁当にしています。

1部（日勤）スタッフは、
清掃後すぐに業務がはじまるため、
カレーはお弁当にしているんです。
24時間稼働している現場ならではの工夫ですね。
 

社員の健康や栄養面のフォロー、
食の楽しさを共有できるのも、
まつのならではです！

2015年も5Sの徹底や
一斉清掃の実施を継続し、
安心・安全で新鮮な青果を
お届けしてまいります。