セミノールと温州みかんの交配種なので、
手で簡単に剥けます！
似たような外観の
タンカンという柑橘がありますが、
こちらよりも手軽に食べやすい柑橘ですっ！

次は、
長命草（ちょうめいぐさ）
→別名サクナ、ボタンボウフウ


沖縄では天ぷらや、山羊汁、
細かく刻んで刺身のツマなどに使われたり、
喘息に良いと言われています。

私は、キンカンや、キウイフルーツ、
ピーマンとスムージーにしてみました。




フルーツの程よい甘味と酸味、
野菜の持つ程よい苦味が合わさって
飲みやすく仕上がりました！

くせも無く使いやすい、
ビタミン豊富な沖縄野菜です♪

次は
ハママーチ

見た目は、オカヒジキに似ていますが、
「琉球ヨモギ」とも呼ばれる
キク科ヨモギ属の野菜。

味は日本のヨモギと
ほんのり八角を思わせる食通のハーブ
「エストラゴン」に良く似た風味です。

収穫した生産者のお母さんに聞いたところ、
昔から咳止めに使われていたそうです。

→サラダに混ぜるといいょ～
私はパンが焼けないから、
これを入れて誰か焼いてくれんかねぇ～～と、
←お話して下さいました。

以上は
沖縄中部にあるファーマーズマーケット
ちゃんぷる～市場で入手しました！

撮影した日はあいにくの曇り空・・・
沖縄の1月は、年間で最も曇りが多い月。
青空が広がる夏が待ち遠しいです。

大紅やサクナは前回ご紹介した
沖縄南部の糸満ファーマーズマーケットでも
取り扱っています。

大紅は、この時期だけですが、
サクナは通年だいだい店頭に並んでいます！
保存性も良くコンパクト（かさも少ない）ので
お土産にもGoodですょ～～

沖縄のまつのベシフルサポーター
野菜ソムリエの
元気もりもり森塚佳世子でした。