昭和３０年代まで甘いものはぜいたく品とされる中で、砂糖や白みそをお正月など特別な時

にだけ戴くものだったそうです。 

あん餅と白みそが存在感ありすぎて、それ以外何が入っているか、曖昧な様子ですが、
細めの大根と金時人参は、お祝い事の紅白で必ず入り、一年が丸く収まるようにと
輪切りにするのが一般的と言われています。

年明けの七草がゆに使う七草を作る生産者さん曰く、出荷時期にちょうどのサイズに合わせ、
天候を考慮して育てるとか。 
香川県のお正月には、細めの大根と金時人参は欠かせない野菜ですので、
大きさと時期を合わせることって本当に大変ですね。 

そのほかに里芋、ごぼう、白菜、油揚げなどを入れる地域もあるそうです 

瀬戸内海でとれるいりこでだしを取り、甘めの白みそで白いお汁が、あん餅からとろけ出る
あんこで茶色く色づいていき、そのとろっとしたお餅の小豆と、いりこの香りのする白みそ
だしとのハーモニーがたまらないそうです。 

話は戻りますが、このお雑煮が、おいしいとかおいしくないとか、判断できるところまで、
私はまだ香川県民になりきれていません（＾＾）なんとも言えない味です（笑）

でも、ぜひ日本の食文化を継承していきたいです。みなさんの地域で伝わるお雑煮もぜひ
次世代に継承されていきますように♪