カリンの実は表面がベタベタしていて
リンゴの「油あがり」と同じ状態です。
カットすると・・・こんな感じ


ちょっと硬めで
カットする時は少々力が必要です。

種を取り除き、皮を剥きます。
実をスライスして鍋に入れ
お砂糖を加えてグツグツ・・・
トロっとしたらこし器でこして
再び煮詰めます。

瓶に詰めて完成




カリンに含まれる成分
「アミグダリン」は
喉に良いと言われています。
加水分解して
「ベンズアルデヒド」に変化すると
抗炎症効果、喉の痛みの緩和に
効果が期待できるのだそうです。
「カリンのど飴」って
よくありますよね

これから空気が乾燥する冬到来
喉の調子がおかしい時
カリンシロップが活躍しそう

よく似ている「カリン」と「マルメロ」
どちらもバラ科の植物ですが
カリンは中国生まれ
マルメロはイランが原産地です。

友人の家のカリンの木
写真に撮らせていただきました。



いいお天気で
黄色い実が青空に映えて素敵

カリンの木肌って
オシャレなんですよ



迷彩柄
ところどころウロコ状に
木の皮がはがれています。

写真を撮りながら
友人のお父様と
カリントークに花が咲きました。

この木は１０年ほど前に
農業高校の先生であるお隣の方から
いただいたんだそうです。
ずっと花も咲かず、実もならず・・・
それが今年初めて実をつけたとの事
青空をバックにしたカリンの実が
尚更キラキラに感じられました

健康に越したことはないけれど・・・
喉の調子がおかしくなって
効果を試してみたいなあ
・・・そんな事も考えています（笑）

冬は目の前
段々と寒くなってきました。
皆様　おカラダに気をつけて
お過ごしくださいね