一般社団法人日本フードサービス協会
(略称JF)が主催する 
「JFフードサービスバイヤーズ商談会2014年」
平成26年11月12日(水)
五反田・TOC(東京卸売センター)ビル
にて行われました

弊社は初の参加です 

本年5月に日本フードサービス協会
第16代会長に就任された
株式会社モスフードサービス
会長 兼 社長 櫻田厚さまにも
弊社のブースをご覧いただきました  
日本フードサービス協会は、 
日本の外食産業の発展と
豊かな食文化の創造に貢献すべく、 
1974年に設立され、今年で設立40周年。 
外食産業のサポートを通して、
社会全体の発展を支援しています。 

櫻田厚会長が率いるモスフードサービスと
弊社との関わりは深く 、
まつのの産地とのネットワークと
物流システムをご信頼いただき、 
鮮度にこだわった野菜を
毎日お届けしています。 


【まつのの物流システム】
・365日無休/24時間稼働
・4温度帯別設備
(冷凍、チルド、冷蔵(5℃・10℃)、常温)完備
・陸・海・空、各方面からの入荷に対応。
・関東一円へのスピーディーな配送体制


弊社のブース

・変わり野菜のディスプレイ
・会社案内の動画
・クッキングライフプランナー
谷口恵里さんによる試食

で皆様をおもてなしいたしました

愛知県豊橋 中村さん
高糖度のカラフルなミニトマト

鮮やかなオレンジ色が特徴の
「オレンジミニトマト」
濃厚な甘さが特徴で、
食感ももっちりしています。

黄色いミニトマト
おなじみの「あまえぎみ(甘恵黄味)」
しっかりとした食感に
果汁がたっぷり広がります!!

緑色で完熟する「みどりちゃん」
見かけによらず、
爽やかな酸味と甘さのバランスが絶妙で
シャキシャキした食感を楽しめます。
試食をお出していると
「これは食べられるのですか?」と
驚きの声もちらほら。

茶色と緑色の縞模様の「ブラッディタイガー」
甘さと酸味のバランスがよく、
果肉が厚く、食べ応えがあります!!
名前を訳すと「血まみれの虎」・・・とのこと。
リコピンを浴びた野生の虎をイメージして
名前がついたそうです。



生産者グループ
FRESH GROUP 淡路島より
島の太陽の香り 淡路のニンジン
・オレンジ
・イエロー
・パープル

トキタ種苗の新品種
・カリフローレ

 

徳島県 「藍住町新作物研究会」所属
株式会社カネイファームより
・ゴールデンビーツ
・渦巻きビーツ
 

徳島県 「藍住町新作物研究会」所属
あんちゃんファームより、写真左から
・スティックサラダ大根
・紫一番大根
・紅化粧大根
・おむすび大根
・紅芯大根

バーニャカウダソースは
ニンニクを使わず、
アンチョビの代わりに塩辛を使用。
谷口さん特製のソースでご試食いただきました。

こうした野菜を初めて見るという方も多く、
各社の購買担当の方々から
熱心なご質問をいただきました。

特に
「カラフルミニトマト」と
「島の太陽の香り 淡路のニンジン
(オレンジ イエロー ・パープル)」
は興味を持たれる方が多かったです。

櫻田会長に野菜のご説明をする弊社スタッフ

弊社代表・松野の母校である
中央大学商学部の学生の方々にも
立ち寄っていただきました。
この度の商談会での出会いから
新たなご縁が広がることを願っております。

素晴らしい機会をありがとうございました

《出典》
一般社団法人 日本フードサービス協会
まつのHP商品情報1107
(カラフルミニトマト)