日本の食の中核を担う!!JAグループ主催、
「第8回国産農畜産物商談会」
に行ってまいりました。
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日本全国の農協を始めとする
生産者や加工業者が集まった商談形式でのイベントでした。

各県、様々な特産品を始め、地元で採れた商品を加工したり
新商品の提案が行われていました。

今回は私が出会った可愛らしい野菜、果物をご紹介致します!

今が旬のイチゴたち。

栃木の期待の星!!
来年から一般発売となる
「スカイベリー」
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見事な大きさで、酸味がほとんどなく
ジューシーで甘い、食べ応えのある期待の新顔です!

薄ピンクがかわいい
「桃薫」
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茨城の新品種で、まだ一般にはわずかしか出回っておりません。
春を感じさせる色と香りは、
これからの人気に火を付けそうです!

九州もお忘れなく!
「ゆめのか」
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かわいいキャラクターまでいる、長崎の品種。
甘さが濃縮されており、何個でも食べられそう!

お次は変わった形の野菜たち。

きゅうりが丸くない?!

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栽培途中で、型にはめて育てると
かわいらしいハートや星に大変身!!
薄くスライスし、散りばめると
子どもも喜んで食べられるのでは?


酸っぱい恋もありますよね・・・
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レモンもハートの形になっちゃうんです。
飾りつけとして、見ても楽しめます!

ミニミニ野菜
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間引いたものを販売しています。
大きくなるとこんなにも立派になるもの!!
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料理の飾りつけにはいかがでしょうか。

他にも気になる商品がたくさんあり…
その創造性に驚きです!

野菜や果物も、全国それぞれの箇所で
生産されており、年間を通じて作られている商品も多く
旬や地域特性を超えて供給されていることがわかります
だからこそ、それぞれが工夫し他とは違う個性あふれる
野菜を生み出しているように思います。

従来よりあるそのままの姿を大切にしながら
新たな可能性、新しい使い方を広げられると
消費拡大につながるのではないかと思います。