2016年11月10日ベジフルサポーター宮﨑ノゾミ

【高知県】大阪で土佐の旨味を満喫ぜよ！

大阪府のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ×
ベジフルビューティーアドバイザーの

宮﨑ノゾミです♪

「高知野菜サポーター」のワタシ、
年１回大阪で開催される
高知県地産外商公社主催の
「土佐の宴」という商談会へ
行ってきました。

毎年高知県自慢の多種多様な
農畜水産物や加工品をＰＲするため
約80社が大阪にやって来ます！

選ぶのは本当に難しいのですが、
その中で個人的にオススメなものを
ご紹介させていただきます♪

タグ：: #＃高知; #＃土佐; #＃土佐の宴; #＃商談会; #＃高知県地産外商; #＃加工食品; #＃6次産業

2016年11月09日ベジフルサポーター桜井さちえ

甘い誘惑♡フルーツを楽しむデザートピッツァ

皆さまこんにちは

愛知県のまつのべジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ナチュラルフードコーディネーター
桜井さちえです

秋も終盤になりましたが
美味しい旬のフルーツ
沢山楽しんでいますか？

フルーツはそのままいただくのは勿論
ヨーグルトをかけたりスムージーで
いただくのも美味しいですが、
デザートピザとしていただいても
とっても美味しいですよ！

今回はフレッシュなフルーツを楽しめる
デザートピッツァのバリエーションを
ご紹介したいと思います

2016年11月08日ベジフルサポーター斉藤香織

【高知県】まるでチーズ！大道地区秘伝の味噌漬け豆腐とは？

みなさんこんにちは
高知県のまつののベジフルサポーター
シニア野菜ソムリエ　食育マイスターの
斉藤香織です。

今回は豆腐を使った伝統食をご紹介しま
す。

高知県西部の四万十町大道（おおどう）
地区は、四万十川沿いの十和（とおわ）
からさらに車で30分山を上ったところ
にあります。
平家の落人伝説も残っている山間地。
ここで昔から保存食の一つとして作られ
てきたのが、味噌漬け豆腐です。

大道地区には今でも店がほとんどありま
せん。冬は降雪に閉ざされることもあり
ます。（高知県は南国のイメージがある
と思いますが、森林率日本一！特に中山
間地域では結構降るんですよ！）

このような土地で、生活の知恵として伝
わってきた味噌漬け豆腐とは一体どんな
ものなのでしょうか？

2016年11月07日ベジフルサポーター藤田光樹

カボチャ・サツマイモ・ダイコンに合うハーブとは？

みなさま、こんにちは♪

埼玉県のまつのベジフルサポーター

アクティブ野菜ソムリエ

スミフル認定バナナソムリエの

藤田光樹です。

「さむ～い！」と思わず声に出るほど
朝晩は、ひんやりするように
なってきました。

おやつには、ほくほくのサツマイモ、
お夕飯には、あたたまる鍋物や、
ダイコン、かぼちゃなどの
ほっこりするような煮物が
おいしい季節ですね。

今回はそんな冬におなじみのお野菜に
ハーブをプラスした楽しみ方を
ご紹介します。