まつのBLOG ~We like vegetables !

野菜が大好きな貴方に
「もっと野菜を知って頂きたくて。」
「もっともっと好きになって頂きたくて。」
そんな願いが貴方に届きますように。

みなさまこんにちは
大分県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ジュニアオリーブオイルソムリエの
井上美加です

年末年始にかけて自宅にお客さまを
招いてお食事をする機会も増えますね。
 
間もなくやってくるクリスマスに
ランチパーティーはいかがでしょうか?

さぁ、私流クリスマスベジフルランチ
パーティーにようこそ 
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皆さま こんにちは!

富山県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
ジュニア食育マイスター
明野 依里佳(あけの えりか)です

今、注目を集めているサラダカブ
もものすけ』は、
富山でも人気上昇中!
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もものすけ』は、表皮が赤く、
果肉は桃のような薄いピンク色を
しています。
また、生のままでも美味しく
食べられるのも特長です。
そして、私が実際に試してみて、
驚いたのですが
手で、表皮が剥けるのです
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皆さまこんにちは。
兵庫県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ河内郁子です。

今月は、まつの「幸せ野菜BOX」
を使って、これからやってくる
クリスマスやお正月にも使える
アレンジ料理のご紹介です。

旬の一瞬を逃さず厳選した野菜や果物が
箱いっぱいにぎっしり詰まった、
「幸せ野菜BOX」が到着!
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こんにちは
山形県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター3級
鐙谷貴子(あぶみやたかこ)です。

山形県と秋田県にまたがる鳥海山が
中腹まで真っ白になって
雲の晴れ間からのぞきました。
道路には吹雪防止の雪囲いなどの
準備万端で冬に備えている山形です。

さて、12月9日は
ここ山形県酒田市と鶴岡市地域の
庄内地方に伝わる伝統行事
大黒様のお歳夜」です。

大黒様とは、七福神の中の大黒天で
左肩に大きな袋を背負い、右手に
打出の小槌を持ち、いかにも福々しい
姿を思い浮かべるかもしれません。

大黒様のお歳夜とは、大黒様が妻を
迎える夜とされる説があり、
12月9日の夜には豆にまつわるメニュー
が並び、そして必ずお供えするもの
と言えば「まっか大根」という
二股に分かれている大根です。

このように
二本一組でお供えします。
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今年も早いもので、あとわずか。

新しい年に向かってカウントダウンが

始まっています。
やり残したことはありませんか? 

福井県の野菜ソムリエ
だしソムリエ協会認定講師
水嶋昭代です。
                                                           

今回は、今年9月にGI

「地理的表示保護制の認定を受けた

若狭町山内の伝統野菜山内かぶら
ご紹介
いたします。
山内かぶら7

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皆様、こんにちは!

東京都のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
アンチエイジングプランナー
友実秀子です(^^)

早いもので、もう12月‼️
年末年始は何かとお客様をお迎えする
機会も多くなる季節ですね。

そんな時にも「幸せ野菜ボックス」が
大活躍

テーブルコーディネートを工夫すれば、
クリスマスもお正月も楽しめますよ♪
こちらの写真は先日自宅で開催した
クリスマスパーティのテーブル
コーディネート

今年はシルバーとホワイトを
メインにしてみました♪ 
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石川県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの本田智世です

ずんぐりとした愛らしい形
長さ約22~25㎝、太さ8~10㎝くらい
白くすべすべした綺麗な肌
生のまま食べるとシャキシャキとした
歯ざわりが心地よくほんのり甘みが
口に広がります。
源助だいこん
きめが細かく柔らかいという特徴が
ありながら、煮崩れしにくいため
味が染みやすくとろけるような大根。
「金沢おでん」や「ぶり大根」など
冬の金沢にかかせない加賀野菜の1つ
『源助だいこん』をご紹介させて
いただきます
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皆さまこんにちは
愛知県のまつのべジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
ナチュラルフードコーディネーター
桜井さちえです

最近ぐっと寒くなり、
冬の訪れを感じる今日この頃。
パッと起きれず・・・朝は寒くて
布団にくるまっている私です(笑)

そんな寒い日の朝ごはんは
野菜をたっぷり使った温かい
野菜粥をいただきます
2016-11-30-17-08-11
胃にもやさしく手軽に作れるので
おすすめです

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みなさま こんにちは
静岡県まつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
キッズ野菜ソムリエ認定講師の
小櫛香穂(オグシカホ)です。

いよいよ大人も子供も大好き
イチゴが店頭に並び始めましたね

本来、イチゴの旬はまだ先ですが
クリスマスシーズンに合わせ
現在ではハウス栽培が盛んに
行われるようになりました

お茶やみかんで有名な静岡県ですが
今ではすっかり有名なあのイチゴも、
このイチゴも、実は静岡県生まれ

本日は平成26年に名付されたばかり
28万株の中から選抜され誕生した
キラキラ輝く静岡県の新しいイチゴ
「きらぴ香」もご紹介します
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皆様 こんにちは。
香川県まつのベジフルサポーター
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティセルフアドバイザー
川村 章子です。

今年もあと1ヶ月となりました。
野菜や果物で、冬の到来を感じ、
お鍋などほっこりするメニューを
作るようになってきました。

今回は、日本生まれの甘酸っぱい
フルーツ、温州みかんをご紹介します。
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