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みなさまこんにちは！

東京都のまつのベジフルサポーター
江戸東京野菜コンシェルジュ
野菜ソムリエの増田智子です。

地方にお住まいの方も「練馬大根」
という名称を聞いたことが
あるのではないでしょうか？

私は練馬区に生まれながら、
今まで見たことも食べたことも、
知ろうとしたこともありませんでした… 

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皆さま　こんにちは
冬の寒さが本格的になってまいり
ましたが、いかがお過ごしでしょうか

佐賀県のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
食育マイスター
前田成慧（なりえ）です

佐賀県に移住してから
毎年冬になると楽しみになる
お野菜があるのでご紹介いたします

皆さま　『伝統野菜』という言葉は
聞いたことがありますか？

今回は佐賀県の伝統野菜
～女山大根～をご紹介いたします

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宮﨑ノゾミです♪

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熊本県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの佐藤真美です

全国的にも有名になったデコポン
デコポンの正式な品種名は
「不知火（しらぬい）」といい、
デコポンという名前は、
熊本県果実農業共同組合連合会が
平成５年に商標登録しました。

ただし、デコポンの名前を使うには
糖度１３度以上、酸度１％以下などの
条件をクリアしたものとされており、
基準を満たさない場合は、
品種名の「不知火」として
流通されます。

この基準をクリアするのは
とても大変で、収量性が悪いことや
酸が高い果実ができやすいなど
いくつかの問題点がありました。

そこで熊本県は、このような問題点を
解決する切り札として、
「肥の豊（ひのゆたか）」
という品種を育成。
熊本県限定デコポンとして開発し、
平成15年に品種登録されています。
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