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こんにちは。
福井県のまつのべジフルサポーター

野菜ソムリエ

だしソムリエ協会認定講師の

水嶋昭代です。

 

今年初めての積雪を記録した日、

松野社長の福井県小浜市

「ｇｒｅｅｎＬａｎｄ」様の

視察に同行させていただきました。

 

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皆さまこんにちは
石川県のまつのベジフルサポーター
野菜ソムリエの本田智世です

北陸地方・金沢の*ハレの料理
といえばお正月に欠かせない
郷土料理の「かぶら寿し」。
日本海側の発酵食を代表する
「なれずし」の流れのひとつ
かぶら寿しの漬け込み体験をするため
「四十萬谷本舗」さんへ
行ってきました。

初心者の私でも
丁寧なご指導のおかげで
美味しく漬けあがりましたよ

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みなさんこんにちは 続きを読む

みなさんこんにちは！
高知県のまつのベジフルサポーター 
シニア野菜ソムリエ　食育マイスターの
斉藤香織です 

冬の果物といえばなんといっても柑橘で
すね！
我が南国高知県でも、様々な種類の柑橘
が作られていますが、
今回は高知県四万十市名鹿（なしし）で
作られているポンカンをご紹介します。

名鹿は美しい海と山に恵まれた土地です
ここでポンカンを育てているのは
曽根幸三さん　照美さんご夫婦
ポンカン栽培の曽根農園の傍ら、
レンタルロッジ「ふぃ〜るど」の経営も
されています。

夫婦共にマラソンランナーであり、幸三
さんは元ラガーマンでサーファー！
自分たちの好きなことをしながら、自然
体で生きる姿勢が、ポンカン栽培にも
あらわれています

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皆さま、こんにちは。 続きを読む

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